Здравствуйте! Все мы очень любим праздники, только у каждого своя мера любви и желание праздника. У каждого свой азарт. Но для большинства естественно на любом праздничном мероприятии важным моментом является вкусовой апогей ( закуска, трапеза, перекус), как хотите. Одним из хитов этого самого вкусового апогея предложено очень вкусное блюдо под названием шашлык. Шашлык, само по себе блюдо питательное и удобное и для гостей и для хозяев. Рецептов приготовления шашлыка много. Разные кухни - разные рецепты приготовления.
Хотя традиционным сырьем для шашлыка является баранина, на мой вкус очень лакомым есть шашлык из свинины в кефире. Чем привлекает, так это тем, что мясо не "палиться" а равномерно прожаривается, нет сухости. Мясо мягкое, можно есть губами. Кефирный маринад вроди-бы необычно но зато вкусно. Попробуйте и оцените сами.