Я, как, наверное, и большинство людей, люблю устраивать чаепитие с чем-нибудь вкусненьким. Но, вот незадача составы этого самого "вкусненького" в последнее время все больше и больше удручают. Лично мне не все равно, что именно я ем. Однако, раньше, на кондитерскую продукцию я закрывала глаза, потому что опасалась, что, когда начну изучать составы - случится неизбежное - я вынуждена буду пересмотреть свой рацион. Но, как говорится, то, что может произойти, рано или поздно, скорее всего, произойдет. Собственно говоря, так и случилось. Написание статей о самых разных товарах логично подвели меня к изучению этикеток и на сладостях. Расстройству моему не было предела. Так, например, из моей продуктовой корзины "скоропостижно" исчезли вафли. А это - сладость, которую я обожаю и раньше просто не мыслила себе без нее "приличной" чайной или кофейной паузы. Однако, воинственное наступление "растительных масел", всевозможных "заменителей" непонятно чем и страшно подумать зачем, продолжалось. И, в какой-то момент добралось и до шоколадно-ореховых паст, к которым я тоже испытываю слабость и периодически лакомлюсь этим продуктом. Но, увы и ах, и эта категория сладостей "пала" перед предприимчивыми, но не очень заботящимися о здоровье потребителей производителями. Поэтому я всерьез озадачилась поисками еще и шоколадно-ореховой пасты с вменяемым составом. Критериями для поиска у меня были два основания: паста действительно должна быть ШОКОЛАДНОЙ, и она должна быть ВКУСНОЙ! Разве это запредельное пожелание?! Мне думается, что нет. Однако, суровая действительность упрямо говорит о том, что ныне оно стало почти "раритетом". Но, как известно, "дорогу осилит идущий", и, если задаться целью, то выход можно обнаружить. И пути здесь мне видится, собственно, два: или перелопатить рынок шоколадных производителей и найти-таки искомое лакомство. Или же начать его делать кустарным способом собственноручно. =) До второго пути у меня пока не дошло, но, кто его знает, что будет лет эдак через десять?! Чую, быть нам, неравнодушным, великими кулинарами. =)

~~~ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: ~~~
Собственно говоря, мне повезло. В данном случае далеко ходить не пришлось. Весной этого года я уже писала о бренде "Бритарев", с продукцией которого мне довелось познакомиться. Я попробовала несколько разных шоколадок, и они меня по-настоящему впечатлили. Мне понравился не только их оригинальный вкус, но и, самое главное, их удивительно краткий и лаконичный состав. Я уже и забыла, что такое может быть в действительности. Оказалось, что да - может! Но многие производители в целях экономии и увеличения прибыли, к сожалению, предпочитают "не заморачиваться" и идти кратчайшим путем - напролом через здоровье потребителей. Мне такая позиция решительно не нравится. Поэтому я готова или отказаться от сладостей вообще или покупать что-то более дорогое, пусть и не так часто, как раньше.

Поэтому лично мне очень импонирует позиция основателя компании Бритарев - Константина Бритарева: "делать самый вкусный и самый полезный шоколад в мире!". Для меня здесь ключевым является слово ПОЛЕЗНЫЙ. Потому, как выяснилось при изучении кондитерской продукции на современном рынке, "конфетку" можно сделать не понятно из чего, но вы будете есть продукт и нахваливать его вкусовые качества. А по факту выяснится, что там нет ничего полезного, а лишь сплошные усилители, заменители и иже с ними. Если вы немножко располагаете свободным временем, то рекомендую вам, мои дорогие читатели, прочесть мою первую статью о ремесленной продукции шоколадной мануфактуры "Бритарев". Когда я делилась своими впечатлениями от шоколада "Бритарев. Классика", я как раз подробно рассказывала о том, почему компания выбрала для себя не промышленный, а ремесленный путь развития; какие сорта (элитные, между прочим) какао-бобов использует и почему предпочитает каменные меланжеры широко распространенным шариковым мельницам. Здесь же я не хочу повторяться и буду рассказывать, собственно, о вкусовых ощущениях, которые возникли у меня в результате знакомства с еще одним продуктом компании - "шоколадно-ореховой пастой "Бритарев" с арахисом". Как я уже сказала, за последнее время мне довелось попробовать несколько продуктов этого производителя, и я обязательно расскажу о самых интересных из них, но начать хочу именно с шоколадной пасты.

~~~ ОБЩИЕ ДАННЫЕ: ~~~
~~~ ВИД УПАКОВКИ (надписи, состав и проч.): ~~~
Мне сразу же понравилось, что паста находится не в пластиковом стаканчике, а в круглой стеклянной баночке.

Она прозрачная, поэтому цвет и однородность массы мы можем увидеть, если просто перевернем ее дном наверх.

Баночка плотно закрыта крышкой, украшенной этикеткой с названием. А по бокам от этикетки спускаются две рыженьких бумажных полоски, целостность которых позволяет нам с уверенностью сказать, что до нас эту банку никто не открывал.

Чтобы открыть ее, нам достаточно повернуть крышку, и бумажные ленточки порвутся.

Мне нравится, что на упаковке есть вся необходимая информация. Причем она достаточно крупно напечатана, для того, чтобы легко можно было ее прочесть.

Здесь мы можем узнать о некоторых особенностях продукта: его приготовлении, внешнем виде и особенностях хранения.

Видим символ мануфактуры, с размещенной в центре него буквой "Б". Радуемся пометке "100% натуральная" и отмечаем, что нам предлагают вкусить 200 граммов продукта - именно столько помещается в баночку.

Срок годности у пасты - всего полгода. Лично меня данный факт радует. Ведь это означает, что в продукте отсутствуют полностью или сведены к минимуму консерванты, ведь обычно шоколадно-ореховые пасты хранятся в пределах года.

Тем, кто интересуется "ценностью" продукта, будет любопытно ознакомиться с разделом "пищевая ценность". Имейте ввиду, что 100 граммов пасты - это 600 с лишком ккал. Паста - калорийная и сытная!

Разумеется, не забыли упомянуть данные о производителе. Я обратила внимание на то, что здесь также стоит пометка "ТУ", а не "ГОСТ", как это было в случае с шоколадом "Бритарев. Классика". Хотя, если Гост в данном конкретном случае подразумевает возможность подмены натуральных компонентов заменителями, то лично я возражать против "ТУ" оснований не вижу.

В самом низу обертки есть еще два полезных значка:
> Первый говорит о том, что данный продукт подходит для рациона людей, придерживающихся принципов ВЕГАНСКОГО ПИТАНИЯ;
> Второй уведомляет о том, что данный продукт богат АНТИОКСИДАНТАМИ. А, как известно, это очень важные вещества, препятствующие старению. Поскольку этот шоколадный продукт содержит большой процент какао-бобов, то и содержание антиоксидантов в нем тоже велико.

И, наконец, б-е-с-к-о-н-е-ч-н-о радует состав "шоколадно-ореховой пасты "Бритарев" с арахисом". Собственно говоря, это шоколад, орехи и соль! В-с-ё!

Для того, чтобы вы в полной мере поняли мою радость, я приведу два сравнительных примера. Я не поленилась и сфотографировала в обычном гипермаркете два вида шоколадно-ореховых паст, хотя, изучение их составов так и тянет поставить название продукта в кавычки. Я специально выбрала пасты из разных ценовых категорий. Одну взяла подешевле - это, известная паста "Алиса". Вторую - самую дорогую, из представленных в ассортименте, - "Nutella Ferrero".

Однако, что дешевый, что относительно дорогой продукт, как заведенные, пытаются убедить нас в том, что шоколадно-ореховые пасты на первых позициях своего состава должны иметь "сахар" и "растительный жир"/"растительные масла". Честно скажу, когда прихожу в магазин выбрать шоколад, если вижу в составе на первом месте "сахар", кладу плитку на место. Лично для меня принципиально (!), чтобы "шоколадная" составляющая в подобных продуктах была на первом месте. Здесь же получается, что продукт преимущественно выполнен из сахара и, по сути, пальмового, будь оно не ладно, масла. Нет, ну, а чего удивляться, если на этикетке "Nutella Ferrero" черным по белому написано "паста ореховая с ДОБАВЛЕНИЕМ какао". Сразу вспоминаются этикетки с пометками о том, что продукт "может содержать следы" того или иного компонента. Я, конечно, может, чего-то не понимаю, но ШОКОЛАДНАЯ паста все-таки должна быть из шоколад-а-а-а-а-а [извините - крик души! =)]! То бишь не "содержать следы КАКАО", а преимущественно состоять из данного компонента. И на сегодняшний момент моих гастрономических изысканий лишь "шоколадно-ореховая паста "Бритарев"" своим составом меня порадовала. Все остальное, если честно, покупать уже не хочется принципиально.

~~~ ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ: ~~~
Соответствуют привычным для хранения шоколадной продукции условиям: умеренная температура. Плюс сюда можно добавить умеренную влажность и отсутствие попадания под прямые солнечные лучи. Да и в холодильнике хранить ее не требуется. В противном случае паста станет чрезвычайно твердой, и потребуется некоторое время чтобы "привести ее в чувства" - в смысле, разморозить. =)

~~~ ВНЕШНИЙ ВИД ПРОДУКТА и его ВКУС: ~~~
Давно хотела попробовать пасту "Бритарев". После крайне удачного знакомства с шоколадом этого бренда, я прямо-таки загорелась этой идеей. Правда, изначально хотела отведать шоколадную пасту с кешью, но так случилось, что раньше мне довелось попробовать пасту с арахисом. Если она мне понравится, подумала я, то можно будет расширять и углублять знакомство с пастообразной продукцией данного производителя. =)

Продукт имеет приятный - насыщенно-коричневый цвет. Паста приятно пахнет орехами с легкими нотками шоколада.

Она очень густая и очень сытная. Съела один бутерброд, и поняла, что объелась. =) В качестве одного из вариантов употребления на этикетке указано "есть ложкой или макать в нее фрукты".

Как, по мне, так это не очень хорошая мысль. Напоминаю, что - это ОЧЕНЬ калорийно. Если вопросы фигуры стоят для вас ребром - лучше подобными "излишествами" не злоупотреблять. Мне доводилось есть шоколадное фондю с фруктами, правда, из другого шоколада - но, тем не менее, я знаю, насколько это сытно и калорийно. Поэтому теперь фондю я, скорее, предпочту сырное. А подобную пасту - в виде бутерброда на хорошо поджаренном тосте.

Ну, и, наконец, перейду к самому ВКУСНОМУ. =) У этой пасты насыщенный ОРЕХОВЫЙ ВКУС. Мне он напомнил арахисовую пасту, которую мне как-то привозили из Финляндии. Но отличие здесь в том, что это все-таки не ореховая паста в чистом виде, а добротно перемешанная с горьким шоколадом. Поэтому вкус орехов, конечно, доминирует, но на его фоне вкусно горчат шоколадные вкусовые оттенки. Причем паста именно "добротно перемешанная", то есть в ней реально много орехов, а не, как это обычно бывает, "продукт может содержать следы орехов" и не понятно: успел ли наследить в данной конкретной банке орех или так: гордо прошел мимо?! =) Здесь же арахис положили, что называется, не скупясь, как для себя. Поэтому при поедании пасты явно ощущается, что паста именно шоколадно-ореховая, где каждый компонент равноправен другому, а не является бледной тенью и тусклым обрамлением.

~~~ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВЕДЕНИЯ: ~~~
Данная паста относится к категории "элит" и купить ее, как и прочую продукцию компании, можно либо на официальном сайте, либо у компаний, сотрудничающих с брендом. Мой брат, например, покупает продукцию бренда "Бритарев" в магазине "Фундук", еще и с некоторой скидкой, поскольку является владельцем карты лояльности этого магазина. На сайте же самого производителя стоимость одной баночки шоколадно-ореховой пасты обозначена в 650 руб. Получается, конечно, совсем не дешево, но тут, по крайней мере, реально понимаешь, за что именно ты платишь.

{!} Подведем некоторые итоги:
ПЛЮСЫ:
+ элитная шоколадно-ореховая паста;
+ производитель пасты ориентируется на принципы полезности и высокого качества продукта;
+ паста производится ремесленным способом, берущим свое начало у шоколатье XIX века;
+ состав восхищает: какао-бобы, тростниковый сахар и соль - 100% натуральный продукт;
+ использование высококачественного сырья;
+ презентабельная упаковка - баночка ко всему прочему стеклянная, поэтому уже, не вскрывая упаковки, можно оценить внешний вид содержимого;
+ наличие защитных бумажных полосок у банки с пастой;
+ полезная пояснительная информация на этикетке;
+ объем продукта;
+ эксклюзивность - отсутствует в массовой продаже - продукцию этой компании можно приобрести через компанию-производителя или их партнеров;
+ паста имеет презентабельный и приятный аромат;
+ приятный вкус шоколадной пасты, богато (!) перемешанной с арахисом;
+ очень сытная - чтобы наесться, нужно небольшое количество пасты.

УСЛОВНО МИНУСЫ:
- поскольку продукт чрезвычайно калолорийный - рекомендую есть его умеренно [хотя, что уж там говорить слово "умеренный" должно быть ключевым у тех, кто заботится о своем внешнем виде =)];
- жаль, что не указано процентное соотношение какао-бобов, как это обычно делается на плитках шоколада (было бы любопытно узнать, каково оно =));
- высокая стоимость одной баночки - однако, элитная продукция на то и элитная, чтобы стоить дорого. За высокое качество, знаете ли, можно и доплатить. =) И чем дольше идут мои гастрономические изыскания, тем больше я склоняюсь к данному принципу.

МОЕ РЕЗЮМЕ о пасте: за последнее время - "Шоколадно-ореховая паста "Бритарев" с арахисом" - первая, паста, которая меня порадовала так важным для меня сочетанием: ПОЛЕЗНЫМ составом и приятным ВКУСОМ.

Лично я не вижу каких бы то ни было оснований, придираться к данному продукту. Стоит дорого?! Что поделать - лучше я буду покупать подобные лакомства чуть реже, но зато буду получать моральное и психологическое наслаждение от съеденного. Остается лишь надеяться на то, что позиции бренда останутся неизменными и принцип делать "полезный и вкусный шоколад" - и дальше будет визитной карточкой компании.

P.S. Надеюсь, что эта статья открыла для вас еще один интересный и, вместе с тем, полезный продукт. Приятного чаепития =) И не забывайте, "мы - то, что мы едим". Берегите себя и свое здоровье. И до встречи в следующих обзорах.