Сгущенное цельное молоко с сахаром "Рогачевъ" имеет очень хорошие отзывы, поэтому я решил приобрести его на проверку - а будет ли вкус из детства?

Купил 300гр дой-пак, посмотрите какой симпатичный дизайн, с медальками и "все такое"

Фотография упаковки с обратной стороны

С обратной стороны представлены данные о производителе

Сгущенное молоко произведено по ГОСТ 31688-2012 Консервы молочные.

Дата производства и конечная дата выбита на верхнем шве

В составе только молоко и сахар (как и положено по ГОСТ)

Видите такую интересную наклеечку, где описан состав, энергетическая ценность? Я то наученный опытом знаю, что обычно так переклеивают просрочку. Поэтому я достаточно долго помучился, но таки отклеил эту наклейку. Извините фото не прикладываю, но скажу, что под ней ничего интересного - все слово в слово написано тоже самое, что и на наклейке.

Молоко достаточно густое, при выдавливании из дой-пака образует "бульбу" и плавно растекается. Запах присутствует, он молочный, умеренный.

Консистенция однородная без комочков, кремового цвета. Вкус практически идеальный, но все таки чего-то совсем немножко не хватает, чтобы полностью соответствовать "вкусу из детства". Количество сахара достаточное, продукт не переслащен, поэтому можно употреблять как отдельно блюдо, но от поедания большого количества лучше воздержаться.

Тест "на кофе" молоко прошло на отлично - молоко растворяется равномерно, в отличие от сгущенного молока, содержащего растительные жиры, которое превращается в комки, плавающие в кофе.

Вывод. Моя оценка - пять с минусом. Всем сладкой жизни, не переедайте, особенно на ночь.

Отзыв некоторое время пролежал у меня в черновиках и я успел за это время купить еще несколько упаковок Рогачев-а, как в дой-пакетах, так и в жестяных банках (с разными датами производства). Теперь скажу, что молоко с датой 14.08.2016 - было достаточно жидкое и наверно самое вкусное, с датой 17.06.2016 - очень густое, и мне показалось не хватает молочного вкуса (жирности?), с датой 20.07.2016 - густое, и немного переслащенное.
Какой вывод делаем? Хотите самого лучшего молока - покупайте только свежак (не более месяца).

upd. Обновление от марта 2017г.
За время пользования продукцией Рогачевского МКК у меня побывало много баночек сгущенного молока (чаще всего это были железные баночки 380гр).
Заметил, что дизайн на дне жестянки периодически меняется - то с одной точкой, то с тремя, то со звездочками, а последнее новшество со значком «рюмка-вилка» и треугольника из трех стрелок

Но штампованная надпись "Рогачев Беларусь" остается на всех банках неизменна.
Молоко с датам изготовления 2016 года имеет очень густую консистенцию, а молоко 2017 года (свеженькое) заметно жиже, но качество и вкус все такое же великолепное!

Так как часто сталкиваюсь с фальсификатом (не Рогачева, а вообще продуктов), то решил написать письмо производителю и выяснить вопрос с дном.
Очень порадовал ответ производителя! Все баночки на моих фотографиях - оригиналы, то есть настоящие и выпущены Рогачевским МКК.

Сейчас идет переход на правые штампы (которые с с ложкой вилкой). Кроме того изменились условия хранения по температуре, раньше это было от 0 до 10С, теперь же от 0 до 22С.
Теперь можно смело покупать молоко, которое хранится в торговом зале магазина!

Несколько советов как отличить настоящее Рогачевское молоко
1. На крышке банки должна быть маркировка М26. М - молочная продукция, а цифра 26 - соответствует Рогачевскому заводу.
2. Срок годности четко 12 месяцев.
3. На дне должна быть выдавленная надпись "Рогачев Беларусь"

4. Банка имеет характерные ребра жесткости - загзаги, 8шт по четыре симметрично относительно центра.
Кроме того масса жестянки должна быть 380гр, ГОСТ 31688.
В дой пакетах заметно больше контрафакта, поэтому надежнее приобретать молоко в железных баночках, к тому же это выгоднее.

Вычитал в некоторых комментариях про радиацию и проверил дозиметром баночки с молоком

Имеем циферку 0,07 мкЗв/ч = 7 мкР/ч. Это при допустимой норме мощности дозы в мирное время в 30 мкР/ч. Можно спать (кушать сгущенное молоко) спокойно.

upd от января 2018г. Сгущенное молоко выработки октября 2017 мне совершенно не понравилось - очень жидкое, имеет не очень приятный запах, но главное вкус - это не молоко, а больше похоже на какое-то жидкое не сильно вкусное масло!
Летнее молоко 2017 - великолепное и вкусное, самое лучшее август-овское.
Сгущенное молоко выработки конца ноября 2017 немного восстановилось во вкусе и консистенции, теперь оно средней густоты, имеет молочный запах и неплохой вкус, но все же до летнего ему очень далеко, поэтому если есть возможность то покупайте только молоко произведенное 08.2017!

upd от февраля 2018г. Недавно завезли Рогачев с датой выработки 25.12.17 и опять оно очень жидкое, имеет посторонний запах и привкус.
upd 2019. Замечено, что каждая партия может сильно отличаться по вкусу (разная жирность, количество белка, густота, цвет, лактоза), попадается то бежевое но маложирное (как ни странно), то белое - которое более сладкое и вкус молока менее выражен. у других производителей качество более стабильное.
Кроме того часто попадаются внутри банки кусочки уплотнительной пасты (которая делается из латекса), что имхо небезопасно (хотя и соответствует всяким стандартам).

На видео представлено сравнение настоящего рогачевского молока и молока с фальшивой этикеткой! Будьте бдительны!

Удачных покупок, надеюсь мои советы будут Вам полезны.