Плов у меня с белым пропаренным длинным рисом получается отменный. Решила попробовать и красный рис. Найти его редко где можно, 800 грамм стоит 65 -100 руб. На вид красивый, пачка современная, ну, думаю, отменный. Стала делать плов. Через 40 минут часа решила попробовать... жесткий. Через час- жесткий. Полтора прошло- жесткий. Вкус отдаленно напоминает классический рис. Скорее гречка. Мясо и морковь и приправы уже "разложились" на молекулы, а он еще жесткий. В общем, почти через 2 часа выключила. Рис не рассыпчатый, а как каша. Хотя с обычным он у меня идеальный всегда. Стаж большой. Вкус- совсем не плов. Выводы- полезен, вероятно, да, из за пользы брать можно. Но как продукт основной для плова-нет. Не вкусно, жестко и слипшееся, шелуха на зубах хрустит и застревает, как будто в плове кожура от семечек.