Со слоеным тестом, если делать его самостоятельно, нужно очень долго возиться. А иногда хочется испечь что-нибудь вкусненькое на быструю руку. Вот тут-то и проходит на помощь ленивым и занятым хозяйкам готовое замороженное тесто «Семейные секреты». В этот раз брала бездрожжевое. Замороженное тесто реально экономит несколько часов времени, которые не нужно тратить на приготовление домашнего слоеного теста. Первый плюс.

На ночь кладу его в холодильник, чтобы разморозилось. К утру получаю два листа слоеного теста размерами приблизительно 20 х 20 см. Листы при разморозке не склеиваются — это второй огромный плюс этого теста.

Тесто пластичное, легко раскатывается и лепится, не теряя своих свойств. Это третий плюс.

Полуфабрикаты для выпечки из слоеного теста «Семейные секреты» отлично подходят в духовке. Обычно принято выстаивать тесто на столе, чтобы оно подошло перед тем, как посадить его в духовку. Это тесто можно смело сажать в духовку сразу, без выстаивания, оно все равно подойдет отлично. Еще один несомненный плюс.

Выпечка получается румяной, зажаривается равномерно и красиво. Конечно, это зависит и от духовки. Но и роль теста в этом тоже совсем не последняя. Пятый плюс.

Выпекается это тесто быстро и очень легко. Вот такие огромные хачапури испеклись в духовке всего за 20 минут. Готовые изделия отлично отделяются от промасленной бумаги, ничего не прилипает. Шестой плюс.

Готовые изделия получаются очень вкусными. Седьмой плюс. Это тесто просто тает во рту, оно нежнейшее, воздушное и немного хрустящее. Хачапури получились отменные. Понятно, что это не классический рецепт хачапури и он весьма далек от совершенства. Но все равно очень вкусно. Сырный дух, запах свежей выпечки и аромат свежезаваренного кофе разбудят утром кого угодно. Вкусный и сытный завтрак вкупе с отличным настроением на все день гарантированы всей семье.

Ну, и восьмой плюс — бюджетная и совершенно необременительная цена. Упаковка 500 г стоит всего-навсего 58 рублей.

У этого теста, при всех его огромных и неоспоримых плюсах, есть только один минус. Но он огромный и для многих сразу перечеркнет все вышеперечисленные плюсы. Это состав. Жаль, конечно, что состав столь ужасающе неполезный. Но это — вечное и неистребимое противоречие между вкусным и полезным. Поэтому изредка я все-таки делаю выбор в пользу вкусного и покупаю это тесто.