Кто не наведался в Мюнхене в Хофбройхаус, тот не сможет понять этот город до конца. Ведь Бавария - это одна из всемирно известных пивных столиц и не попробовать знаменитое баварское пиво (даже если обычно ты не пьёшь пиво совсем), ну никак нельзя. Поэтому после обзорной экскурсии по Мюнхену мы обязательно заходим в самую большую пивную не только Мюнхена, но и, пожалуй, всего мира - Хофбройхаус.
Хофбройхаус известна и тем, что в неё захаживали в своё время многие политические и культурные деятели: Моцарт, Елизавета Баварская, Владимир Ленин с супругой Надеждой Крупской, Адольф Гитлер... Сегодня в Хофбройхаус заходим и мы.

Пивная на, шутка ли сказать, 3500 посадочных мест! Огромное количество! Хотя, я, если честно, не очень поняла, как в таком небольшом с виду здании должно разместиться столько человек. Залов много, но 3500 человек?!

Место замечательное, какое-то даже душевное, я бы сказала. Много народа, но абсолютно нет ощущения толпы, хаоса и суеты, как я представляла себе.
В зале много официантов, они очень шустрые и весёлые, как ни странно. Поэтому долго ждать, когда к вам подойдут, вы не будете, здесь очень проворно обслуживают. Ну, и самим теряться не нужно, это точно.

В зале играют на аккордеонах и поют баварские песни. Царит очень весёлая непринуждённая атмосфера. Много баварцев-завсегдатаев с пышными усами, они пьют пиво из собственных кружек, которые хранятся здесь же в пивной.
Выбираем скорее столик.

Меню в Хофбройхаусе предоставляется в том числе и на русском языке. Очень удобно, что не нужно подключать английский или в этом случае, наверное, лучше немецкий?

Итак, что же мы будем здесь пробовать? Цены от 2015 года.

Наслушавшись рассказов нашего замечательного гида, мы, конечно же, заказываем баварские колбаски и пиво. Немного повторюсь про колбаски, что рецепт их приготовления держится в строжайшей тайне, известны лишь ингредиенты: молодая телятина, специальный альпийский сыр и альпийские травы.

Что же касается пива, то как мы знаем, есть два традиционных вида — светлое и тёмное, в Баварии же целых три вида — светлое, тёмное и weissbier, белое пшеничное пиво. Оно особенное, нефильтрованное, непастеризованное и очень пьяное. Когда-то белое пиво было изобретено для баварских королей. 23 апреля 1589 года оно было представлено человечеству и стало сразу чем-то очень особенным среди пивных марок. Попробуем именно его и обязательно тёмное пиво Хофброй.

Заказ ждали недолго, а пока ждали, слушали бравых аккордеонистов и изучали летопись Хофбройхауса. Из летописи узнали, что Хофбройхаус когда-то был придворной пивоварней, с немецкого Hofbrauhaus так и переводится - «придворная пивоварня». Основана пивоварня была в 1589 году и до 1828 года соответствовала своему названию, после же волею доброго баварского короля вход в неё стал открыт и для простого народа. Для всех любителей истории здесь в Хофбройхаусе сейчас работает выставка.

Вуаля, вот и наш заказ. Пробуем. Guten appetit!

Колбаски не очень поняла, обычные колбаски, на мой взгляд. Да, нежные, в натуральной оболочке, но восторга особого не вызвали. Но пиво, на удивление, мне непрофессионалу очень понравилось. Обычно пиво я не пью, а тут выпила целую кружку, 0,5 литра! Белое тоже попробовала, но тёмное Хофброй теперь однозначно мой фаворит.

Цены на фото выше:
колбаски - 4,90 евро,
пиво Хофброй тёмное 0,5 л - 4 евро
пиво Мюнхенское пшеничное 0,5 л - 4,20 евро

Люблю такие места, в них действительно окунаешься в атмосферу, не просто пришёл попробовать местную кухню, а заодно познакомился немного с культурой, обычаями и в целом, с жизнью города. Поэтому однозначно рекомендую Хофбройхаус к посещению.

Эта весёлая атмосфера затягивает, уходить не хочется совсем. Но приходится уходить, иначе мы пропустим всё самое интересное, далее нас ждёт поездка к сказочным Баварским замкам.