Славно потрудившись на огороде и участке, Вы собрали неплохой урожай овощей, плодов и ягод. Всё это нужно переработать и сохранить. Один из самых надёжных способов хранения урожая - это консервация.

В книге "Консервируем дома. Рецепты со всего мира" - издательство Мир книги

собраны самые лучшие, проверенные временем, рецепты домашних заготовок со всего мира. Помимо традиционных, всеми любимых солёных огурчиков, маринованных помидоров и квашенной капусты, в этой книге можно найти настоящие кулинарные шедевры: перец в томатном соусе по-чешски, свёклу и морковь по-болгарски, цветную капусту по-словацки, фасоль по-польски, овощную икру по-златицки. А Вы когда-нибудь пробовали томаты по-молдавски, перец в желе по-латышски, закуску из перца и томатов по-алжирски или баклажаны по-гречески. Приготовьте - Вам понравится. Вы своими руками сможете приготовить любой вид консервации и ваша семья будет обеспечена на всю зиму вкусными консервами. Особенно приятно порадовать семью зимой экзотическим вареньем из лепестков роз, одуванчиков, инжира, орехов или поразить гостей оригинальным вареньем из овощей.

Здесь пойдут все известные методы консервирования: пастеризация, стерилизация, маринование, соление, квашение, сушка и замораживание. Приведённые здесь рецепты помогут Вам не только сохранить ваш урожай, но и приготовить из них оригинальные, вкусные и практически готовые к употреблению блюда. Кроме того, в книге даются неплохие советы хозяюшкам на заметку, которые могут пригодиться в процессе консервирования.

В сезон консервирования такая книга не заменима. Она станет неплохим помощником и для начинающих, все рецепты расписаны пошагово, указано количество ингредиентов, можно найти и фото.

Рекомендую к покупке книгу "Консервируем дома. Рецепты со всего мира". Уверена, Вы найдёте в ней свой рецепт и обязательно порадуете семью. Всем спасибо за внимание.