Не стыдитесь Елена Летучая прикрывать чубчик шапочкой (колпаком) во время проверок. (когда меня учил шеф-повар этой привычке, он бил по лбу ложкой). И пусть сопровождающие Вас люди, то же правильно одевают спецодежду (а не набросив халатик на плечи, демонстрируют неуважение к санитарии). Ну а вне кухни ходите так же, как и всегда (Вы - прекрасны). И не рисуйтесь, говорите спокойней. Вы знаете много, но не все. Вас обязательно когда то подловят.