Я продолжаю исследовать рынок оливкового масла в городе Санкт-Петербурге. Не подумайте, что такая привереда или гурман не знай какой. Просто я любопытная и мне нравятся все эти красивые бутылочки с желто-зеленым ароматным маслом. Жаль, что в магазине нельзя понюхать или попробовать оливковое масло. Так бы я и не только, наверное, я, сберегли бы массу денег и нервов.

В этот раз зашла в отдел гипермаркета «ОКЕЙ», где продается оливковое масло.

Принцип, по которому я выбираю это самое масло, прост (я уже говорила о нем в предыдущих отзывах о масле) – рассматриваю этикетку на бутылочке. Если текст полностью на языке той страны, где оно произведено – то я беру не раздумывая. Ну, конечно же должен быть приклеен перевод на русский язык.

Вот так было с этим маслом. Изготовитель OLEIFICIO SALVADORI, где-то во Флоренции в Италии. Упоминание Флоренции уж звучит как музыка!

Стоит такая бутылка 300 или 305 рублей (уже не помню). Это цена за 500 мл. Не дорого и не дешево. Средняя цена.

Бутылка из темного зеленого стекла. Уже хорошо. Это значит, что правила хранения соблюдаются, да и вообще приятнее, когда масло в «стекле», а не в пластике. Не встречала итальянское масло в пластике, если только для жарки (но это уже «другая песня» – не экстра вирджин).
На этикетке - картинке типичный итальянский пейзаж (типичный для Тосканы). В верхней части картинки указан год (1990) с которого начала свой отсчет эта фирма.
Бутылочка закрывается на металлическую крышку (закручивается). Есть пластмассовая "разливайка" благодаря которой масло льется аккуратно и туда куда надо :)

Это масло получают посредством механического отжима оливок, без применения химических добавок (прочитала в интернете об этой фирме).
Кстати, на русском языке о фирме SALVADORI нет никакой информации, пришлось переводить Гуглом. Как это обычно бывает у итальянцев – уже несколько поколений семьи занимается изготовлением масла. Управление этой компанией переходит от отца к сыну. Верность семье и традициям ;) с 1900 года. Так что фирма старая, можно сказать старинная.

Масло с горчинкой, как и положено оливковому маслу. Но горчинка приятная. Нежная. Для меня в самый раз.

Конечно же, оно не рафинированное (первый холодный отжим).

Если вы пробовали оливки где-нибудь в Италии, Греции или Испании (и вам они понравились по вкусу), то и это масло вам тоже понравится. Оно такое оливковое – оливковое :). После него нет чувства тяжести в желудке или неприятного послевкусия.

Масло очень приятное по консистенции. Маслянистое, но не жирное.
Вот мой любимый вариант - на свежую булку налить немного масла. Так лучше виден цвет:

Я его использую при приготовлении спагетти. Просто в масло добавляю (давлю) чеснок, режу зелень и все – больше ничего. Спагетти становятся желтого цвета, а из-за того, что они горячие аромат масло «раскрывается» еще сильнее.

Если кого интересует информация на этикетке с подробными характеристиками этого масла, то вот фото: