Очень трудно стало найти в продаже фруктовое мороженое, которое действительно было бы похоже на фруктовое. Все, что сейчас у нас продается под маркой "фруктовое" или "плодово-ягодное", имеет вид спрессованного сухого киселя бледного цвета, а также вкус мыла с избытком сахара и бьющим в нос ароматизатором.

Еще несколько лет назад к нам привозили смородиновое мороженое, кажется, воронежское. Там в составе был сок с мякотью и минимум добавок, а в самом мороженом встречались смородиновые косточки и мякоть. По своему составу оно было абсолютно постным, так что "отвести душу" вкуснятиной можно было и соблюдающим пост. А летом оно сильно освежало.

Почему перестали возить и выпускают ли еще это чудо - неизвестно. Самое странное, что никто из других производителей до сих пор не догадывается о подобном рецепте. Или производство ароматизаторов настолько выгодно, что предпочитают продвигать именно их.

Среди засилья ароматизированного "мыла" в холодильниках супермаркетов немного выбивается из общего ряда мороженое-щербет Филевское "Смородина".

Это Филевское мороженое, выпускается под маркой "Айсберри" и стоит для фруктового довольно дорого, хотя и продается в дешевых "Магнитах".

Я иногда покупаю, потому что хочется фруктового вкуса. Состав небезупречен, однако в первых рядах своих имеет вполне натуральные продукты.

Состав имеет не фруктовую основу, а молочную, поэтому к постным продуктам его никак не отнести. И добро бы были там только "следы молочной сыворотки" или яичного порошка, но в составе мы видим именно цельное коровье молоко - другими словами, это фактически молочное мороженое.

Не понравилась мне комплексная пищевая добавка и не менее комплексный ряд разнообразных стабилизаторов. Правда, не искала информацию о реальном вреде этих веществ, поэтому предоставляю читателям самим решить, стоит ли обращать внимание на этот факт.

Тем не менее, черносмородиновое пюре здесь имеется. Оно занимает почетное третье место в списке состава.

Именно оно, вероятно, придает такой насыщенный цвет мороженому, а также мягкую структуру. Даже замерзший Филевский щербет очень быстро становится мягким, стоит его достать из холодильника. Есть такое мороженое ложкой - одно удовольствие.

На мой взгляд, мороженое имеет излишнюю сладость. Но в сочетании с фруктово-смородиновым вкусом все равно доставляет удовольствие. Разумеется, если слишком не увлекаться.

Рекомендую! Только не для поста.