Дорого времени суток, дорогие читатели сайта Отзовик!

На Новый год я получила в подарок йогуртницу. Я так давно мечтала о ней, и моё желание осуществилось. Бог видит желания сердца.

Йогуртница Moulinex YG230131

Я открывала коробку в предвкушении чуда, вспомнила себя в детстве с каким нетерпением ждёшь праздника - день рождение или Новый год, в эти дни все мои желания исполнялись. И вот моя долгожданная и желанная йогуртница предстала передо мной.

Вот так выглядит йогуртница.

Очень удобные завинчивающиеся крышечки, на них можно выставить дату.

Теперь приступаем к приготовлению йогурта.
Берём молоко пастеризованное 3,5% жирности, натуральный йогурт и сухое молоко.

Молоко подогреть до комнатной температуры.

Затем добавляем 2 столовые ложки сухого молока и перемешиваем до однородной консистенции.

Йогурт перемешиваем и добавляем в молоко.

Получилась такая смесь.

Разливаем её по баночкам.

Из 1 литра пастеризованного молока, 2 ст. ложек сухого молока и натурального 1,5% йогурта весом 200 грамм я полностью заполнила 7 стеклянных баночек.

Закрываю прозрачной пластиковой крышкой, поверх кладу крышки и закрываю ещё одной крышкой.

Включаю в сеть и выставляю программу на 8 часов, на дисплее загорается цифра 8.

Отсчёт идёт в обратную сторону. Как приготовиться йогурт, издаётся звуковой сигнал. Под крышкой скопился конденсат: стенки пластмассовой прозрачной крышки запотели и образовались капельки воды.

Снимаю крышку, вот так выглядит йогурт после 8-часового настаивания.

Йогурт остывает минут 30 до комнатной температуры, затем завинчиваю крышками и убираю в холодильник на 3 часа.

Срок хранения домашнего йогурта 7 суток. Вот тут-то и хороши цифры на крышечке. Приготовила 02 января прибавила 7 суток, на крышке выставила число 9.

Через три часа йогурт остыл, загустел можно и насладиться его вкусом. Приятного аппетита!

Готовила йогурт по-другому рецепту: молоко 3,5% жирности, сливки 10% и натуральный йогурт. Вкус сметаны. Хочу попробовать купить сухую закваску.
Свой йогурт можно использовать 3-4 раза как закваску для йогурта, затем она теряет свои питательные вещества.