Было время много лет назад, когда детективы Дарьи Донцовой только появились в продаже, я прочитала несколько книг ради любопытства.
На меня тогда это подействовало так, будто я медленно выпиваю бокал шампанского среди жаркого, утомительного дня: возникало чувство праздника и мысли о том, что "все будет хорошо" - уж очень позитивно она пишет, хоть и далеко неправдоподобно, это казалось далеко не самым главным. Сейчас Донцова, как автор детективов мной уже не воспринимается, но вызывает уважение, как человек, у которого получилось пережить серьезную трагедию и при этом не сломаться, а найти свое "место в жизни". Поэтому и еще потому, что я обожала готовить, собирала и изобретала рецепты, я с удовольствием купила "Кулинарную книгу лентяйки".
Надо сказать, что на момент покупки книги лентяйкой я не была (не то, что сейчас). Наоборот, процесс приготовления пищи всецело захватывал меня, я могла готовить к приходу гостей, например, всю ночь, не уставая, так как относилась к этому процессу, как к творческому и любимому делу. Поэтому книга тогда показалась слишком простой и немного не хватало картинок. Но я прочитала ее с удовольствием.
Книга написана просто, жизненно. Конечно, рецепты в ней не новые, но я не буду подвергать это критике. Автор помимо рецептов дает полезные советы относительно выбора продуктов, вкуса еды, диетического питания, хорошую, на мой взгляд, жизненную психологическую поддержку.
В конце приведены несколько экзотических рецептов, таких, как суп из бульона и йогурта, лук с молоком и тому подобное, а также рецепты блюд для собак.
Хочу перечислить блюда из книги, которые мне особенно понравились:
- любое мясо в фольге, нашпигованное чесноком (очень быстрый, простой и вкусный рецепт, гостям подать не стыдно);
- курица на соли ("берет" соли именно столько, сколько надо);
- мясо в горшочках (есть много вариантов, у Донцовой очень даже неплохой);
- судак по-польски;
- шоколадная колбаска.
Но больше всего в этой книге мне запомнилось, как автор вдохновила меня по-другому посмотреть на вопрос похудения. Наверное, лишний вес заложен во мне генетически (папа рассказывал, что его родственники во всех поколениях отличались богатырской внешностью и зачем-то даже быков на руках переносили из одного пункта в другой), да и привычки питания в семье многое значат (жареная картошечка, сало, белый хлеб, макароны довольно часто были на столе в советское время, на которое пришлось мое детство, тогда не были настолько доступны более полезные продукты). Если ко всему этому добавить мой образ жизни, который предполагал огромный и интересный круг общения и, как следствие: праздники, походы, шашлыки... Поэтому я всю жизнь, до прочтения этой книги, боролась с лишним весом.
Не могу сказать, что выглядела сильно плохо, скорее, напоминала ту бабу, что "коня на скаку остановит, в горящую избу войдет...", при росте 175 см. вес стабильно держался 70 кг. Я много занималась спортом, сидела на диетах, голодала, но эти 70 кг возвращались ко мне постоянно.
У Донцовой из этой книге запомнилось то, что человеку с малоподвижным образом жизни достаточно на непродолжительное время ограничить свой рацион 1000 ккал в день. Можно есть, все, что хочется, "вписываясь" в эту цифру и не изводить себя диетами. Я попробовала, это на самом деле приятно. У меня получилось не только похудеть, но и несколько лет удерживать свой вес 51-53 кг. Это просто и приятно.
Пресловутые 70 кг (по словам врачей, "заложенные природой"), правда, пришлось вернуть, чтобы стать матерью, по-другому не получалось. Но это моя печальная история, далеко не у каждого возникает подобная проблема.
Вообщем, автору книги я благодарна за свою стройность и позитив. Сейчас сложные рецепты готовить не хочется совсем, для занятых людей "Кулинарная книга лентяйки" - просто находка!