Пельмени купил в Магните, они оказались весовые. Другие не покупаю - только весовые, потому что все равно это продукт категории "В". Покупаю их совсем не для того, чтобы разгадать секрет мясного вкуса.

Заморожены хорошо, как и блинчики с мясом. Лопатка для насыпания всегда есть, над составом не заморачиваюсь и его не читаю - я их покупаю периодически, и на настоящий момент все хорошо.

Сварены пельмени в подсоленной холодной воде, в алюминиевой старой кастрюле с двумя ручками, времен СССР - в той самой, которая участвовала в приготовлении вареников с вишней. В холодной воде - означает, что в кастрюле была холодная вода из обычного крана без фильтра, которая закипела, а не изначально горячая из крана. Вода должна быть с природными вредными примесями, но обязательно холодная, и не фильтрованная.

В кастрюле оказалось 2 горсти, или 42 штуки - это на 6 штук больше, чем в лотке домашней пельменницы, которого обычно мне хватало всегда на 1 раз. А количества заводских пельменей не хватило - там нужно было доводить до 50 штук и смотреть - хватит, или нет.

5 минут кипения на самом сильном огне с открытой крышкой, и готово. Всплыли и раздулись все пельмени. Некоторые были по краям белого цвета, вроде как сырые, но оказались все сваренные и ни один не расклеился.

Для придания пельменям некоторого вкуса, я положил в тарелку настоящее сливочное масло. Все хорошо, но вкуса мяса я не понял, потому что это был какой-то мясной фарш, наверное с большим добавлением каких-то других продуктов.

Дело в том, что отличие между заводскими и домашними есть бесспорное. Даже если домашние будут приготовлены с мясом птицы, а заводские - с мясом высшего сорта. Это по определению так, потому что мясо - оно и останется мясом, если настоящее. Птица это, или свинина с говядиной - нет никакой разницы.

Рекомендую к покупке только как быстрый перекус, особенно по ночам. Но разницы нет, когда их есть - главное, чтобы они были в морозильнике.