Дорогие друзья!

Все мы время от времени покупаем красную икру, может быть поводом для этого является какой-нибудь праздник, а может даже и без повода. Ассортимент представленный нам в магазинах очень широк, и в металлических банках и в стекле и с разным весом. Нам остается только гадать какую же баночку и какого производителя выбрать.

****

Все мы помним еще со времен Советского Союза как выглядит "настоящая" банка красной икры, это металлическая банка зеленого цвета с красной полосой и надписями, на которой указано, что изготовлена икра по ГОСТу. И ведь действительно икра была вкусная и сомнений в ее качестве не было.

****

Сейчас многие помнят как должна выглядеть икра и покупают те самые металлические баночки зеленого цвета с красной полосой и надписями красного цвета. Только сейчас и производители тоже прекрасно знают как привлечь внимание покупателей и выпускают икру в банках именно таких, к которым люди привыкли еще с советских времен.

Только из собственного опыта хочу заметить, что сейчас, выбирая закрытую металлическую баночку, никогда не знаешь что тебя ждет внутри.

Неприятные сюрпризы у меня были неоднократно. Бывало так, что покупала просроченную и ходила сдавала (здесь вообщем то сама виновата, надо всегда проверять срок годности), бывало что открывала, а там консистенция такая жидкая и запах ужасный, были и другие, когда то сдавала, когда то выбрасывала.

Когда терпение кончилось я решила, что теперь покупать красную икру буду только в стеклянных банках или в развес, так хотя бы ее внешний вид и консистенцию можно увидеть.

****

Месяца четыре назад я купила красную лососевую икру в стеклянной банке Камчатское море. Мне понравилась и баночка и содержимое, то что я смогла оценить визуально.

При покупке посмотрела на срок годности: дата выпуска 23.01.2017, срок годности 12 месяцев, т. е. до 23.01.2018.

Вес икры в баночке 230 г.

Цена 760 руб.

Между банкой и крышкой проложено резиновое уплотнительное кольцо для герметизации банки, оно обеспечивает заполненность возможных щелей и препятствует попаданию воздуха внутрь банки, этот момент мне понравился.

Крышка банки с металлическим бугельным замком, что тоже очень удобно.

Хранить икру необходимо при температуре от -4 до -6 градусов.

Первый сорт:
по ГОСТу икра бывает двух сортов первого и второго. Первый сорт наилучший, его никогда не смешивают в одной банке с икрой другого вида рыб, все икринки должны быть примерно одного размера, цвета без повреждений. Икринки первого сорта всегда прочные, упругие, красивые, не слипаются между собой. Соли в икре первого сорта должно находиться не более 6%.

Производитель - ООО "Фишгруп", Московская область, Наро-Фоминский район, по заказу ООО "Дальневосточная компания" Москва.

****

Теперь о составе:
- икра,
- соль
- растительное масло
- консервант E 200, Е211 (E 200 - сорбиновая кислота, E 211 - бензоат натрия, консерванты, которые увеличивают срок хранения продукта, защищая их от микробов и грибов)

Консервант E 200 - может вызывать кожные реакции, при большом потреблении разрушает в организме человека цианокобаламин (витамин В12)6 а его недостаток способствует развитию неврологических заболеваний

Консервант E211 - отрицательно воздействует на организм, так как вызывает развитие раковых опухолей и провоцирует развитие аллергических реакций.

Как говорится думайте сами, решайте сами...

100 гр продукта содержат:
- белок 32г
- жир 15г
Витамин: В1-0,2 мг
В2-0,11 мг
РР-1,2 мг

****
Калорийность 199 ккал
Для нас женщин - по калорийности икра превосходит мясо, молоко и другие продукты. Икра это один из самых питательных продуктов. В икре осетровых и лососевых рыб содержится около 30 % высокоценных белков, 13% легкоусвояемых жиров. Икра один из тех продуктов в состав которого входит целый комплекс полезных и просто необходимых нашему организму веществ.

****

Открыла баночку и попробовала, икра в меру соленая, большинство икринок целые и ровненькие, запах легкой морской свежести, в составе мало жидкости.

Покупала эту икру уже два раза, вкус мне нравится, но пугает воздействие консервантов на здоровье

****

Икра уже куплена, а значит съесть ее все же придется, тем более сейчас Масленица и она очень кстати

Лично я эту икру больше не куплю (к сожалению вникла в состав только со второй покупки). За состав снижаю общую оценку данному продукту.

За нас никто не сможет принять решение как нам жить и что нам есть, но тем кто решит попробовать эту икру - приятного аппетита! а тем кого обеспокоит состав в виде консервантов, опасных для здоровья - крепкого здоровья!

При покупке продуктов внимательно читайте состав, берегите себя и свое здоровье!