Рецепт этих блинов конечно не такой шикарный. но мне и моей семье очень нравится. Я много перепробовала всяких рецептов блинов но все же я остановилась на этом. Блины получаются очень тонкие в дырочку. Вкусные. Беру яйца взбиваю их с сахаром и солью. Потом постепенно добавляю 3-4 столовые ложки сметаны 15% жирности. перемешать . Постепенно добавляю муку 400-500 гр. в зависимости от муки. Взбить миксером но я взбиваю венчиком. Уже готовое тесто получается пузырчатым и нежным. И сразу выпекаю. Получаются очень вкусными . Приятного аппетита!