Такую книгу, конечно, себе редко кто покупает. Если вы не страстный фанат или ваша деятельность прямиком не связана с миром высокой кухни. Во времена Советского Союза такие книги ценились на вес золота и хорошим тоном было иметь в семье библиотеку. Ну или обязательный минимум классики. И, само собой, "Книгу о вкусной и здоровой пище". СССР я застал ребёнком(точнее его крах), но эту библию еды храню до сир пор.

С тех пор личная библиотека значительно выросла. Но книг о еде там почти нет."Большую книга десертов"(издание представляет собой перевод оригинального издания "DOLCI") получил в подарок один из моих близких и де-юре владеет ей. Де-факто же она стала моей, как главного хранителя книг. И плавно перекочевала ко мне.

Кто из нас не любит сладости? Думаю, таких крайне мало. И если найдется тот, кто положа руку на сердце, скажет, что равнодушен к сладкому, пусть полистает эту книгу. Воображение сделает своё дело. Чего только стоят одни названия десертов. Их ингредиенты и аппетитный вид. От классических до крайне экзотических. Миндальные жемчужины, венские тарталетки, ромовая баба и фаготтини с яблоками. Персики в желе из красного вина и шоколадные меренги. Сладкие греческие биточки и воздушные пончики по французски. Эдинбургский пирог с пряностями и клубничный шербет. Американский торт из тыквы и даже картофельный торт с изюмом)
Всё это, само собой, иллюстрировано ярко и красочно.

Конечно, в век интернета, всё это легко найти в сети. В бесконечно большем объёме, виде и подробностях. С видеоинструкциями и комментариями. Тем не менее, такая книга остаётся незаменимым и беспроигрышным подарком. И всегда именно книга будет служить магическому действу по приготовлению вкусностей, как главный компонент тайного волшебства на кухне.