Из всех кисло-молочных продуктов я предпочитаю ряженку. Она мне нравится именно по своей консистенции. Так одним из местных продуктов, продаваемых в известном и распространенном магазине Магните, является ряженка Сметанин. Продается она в таре различного объема. Я в основном покупаю 500 граммовую упаковку, потому что считаю ее удобной. Выпил и сразу выкинул, не надо хранить ее открытой.

Привлекает то, что ряженка сделана по ГОСТу, и срок хранения у нее всего 10 суток. Значит смею предполагать. что производитель не солгал, и в составе действительно кроме молока и закваски ничего нет.

Ряженка в меру густая, не имеет комочков, приятного цвета топленого молока.

Кстати из нее я делаю закваску для своего ребенка. Для этого в литр теплого молока добавляю столовую ложку ряженки (можно чуть больше), разливаю по баночкам и утепляю одеялом. Через 6-8 часов закваска готова. Ребенок да и я кушаем с удовольствием.