Всем читателям привет! Сегодня хочу поделиться с вами своими впечатлениями и ощущениями ещё об одном Ермолинском продукте - майонезе оливковом. Ермолинские продукты успешно лидируют на Российском рынке уже, как оказалось, 16 лет, а я только как год назад стала их использовать и узнала о их неплохом качестве и вкусе. Видимо было потеряно доверие ко всем продуктам на 100% и только теперь постепенно вновь его обретаю. А помогают в этом именно Ермолинские продукты, ассортимент которых, на глазах расширяется. Разные продукты этого производителя использую, но майонез взяла впервые. Обычно майонез покупаем для салатов к празднику, но в этот раз купила просто для дегустации, чтобы для себя определить: можно ли и этому майонезу доверять так же как другим уже опробованным. Оливковый майонез выбрала неслучайно, так как только ему и отдаю предпочтение.
Вот так выглядит этот "душевный " соус-майонез, о котором я и буду говорить.

Упакован прочно, по виду ярко, привлекательно и качественно по герметичности. Крышечка фиксирована и не способна сама открутиться. Цвет по тону совпадает с цветом самого майонеза, думаю этим меня и заманил.
По весу тоже подходит, этой порции достаточно для заправления салата приличного объёма. Думаю, что и в поездку такую порцию соуса можно прихватить.

Калорийность майонеза высокая, так как составляет более 55%, но меня это устраивает. Низкокалорийные майонезы я считаю невкусными и их не использую.
Цвет данного майонеза однородно-ровный светло кремовый по всей массе, не видны включения горчицы и приправ, расслаивания массы тоже нет и пузырьки воздуха отсутствуют.
Запах свежего оливкового растительного масла. Вкус насыщенный молочный с оттенками нежных приправ.
Вязкость массы майонеза нормальная (не густая и не жидкая).
Состав майонеза сложный. Многое сюда входит компонентов. Вопросы всегда возникают по различным добавкам. Вот стабилизаторы, например, для чего входят в состав майонеза?
Такая добавка как ксантановая камедь или Е415 - природный полисахарид, который получают из глюкозы и сахарозы и применяют для улучшения связываемости яичных белков и жировой эмульсии в майонезе. Добавка утверждена как безопасная. Ну допустим, пусть входит.
Гуаровая камедь или Е412 - тоже природный полисахарид и безопасна. Гуар - растение, положительно влияет на биофлору кишечника и улучшает его работу, а также снижает уровень холестерина в крови. Тоже используется как стабилизатор и ещё как загуститель.
К сожалению антиокислитель не указан, видимо это витамин "С" - аскорбиновая кислота, используется как антиоксидант.
Бета-каротин - жирорастворимый витамин "А", в майонезе используется как пищевой краситель.
Все компоненты вроде не вредны для нашего организма, но всё-таки думаю, что такой продукт лучше использовать ка можно реже.

Подводя сказанному итог, могу сказать, что этот майонез гарантирует качество и безопасность нашему здоровью, тем более, что дана полная инструкция по условиям его хранения. Советую попробовать майонез Ермолино и может быть дать свою оценку его качеству.