Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости "Отзовика" а также кофеманы как я.

Пришла пора покупать свежие кофейные зёрна, так как все те сорта, про которые я рассказал вам в предыдущих отзывах уже закончились. Остались отличные воспоминания о кофе SCR Barista Blend №9, но его распродажа закончилась, цена взлетела почти вдвое, а мне пришлось вернуться к опробованному и, как мне казалось, проверенному временем Lavazza "Crema e Aroma".

Большая упаковка весом килограмм обошлась в почти 1475 рублей в одном из магазинов SPAR, как вы видите это тоже вроде как специальное предложение, хотя стоимость практически стандартная по городу.

Упаковка весьма информативная, производитель очень много чего обещает, как в отношении аромата, насыщенности, качества зёрен так и гарантирует среднюю степень прожарки.

"Crema e Aroma" - это смесь двух видов, арабики и робусты, в соотношении четыре к одному, по крайней мере так должно быть в соответствии с тем, что заявлено на упаковке.

Обычно кофеманы оценивают качество зерен робусты ниже, чем у арабики, зато двойное содержание кофеина обеспечивает мощный аромат и вкус, да и просыпаться утром с помощью такого кофе легче. Это свойство, кстати, очень популярно использовать в итальянской кофейной культуре, к которой и принадлежит наш продукт.

Что же, открываем упаковку, на которой к сожалению отсутствует какая-либо лента для герметизации уже начатой пачки. Не совсем удобно, но переживём, придётся по-старинке при помощи обычной прищепки решить эту проблему.

Задача теперь - открыть аккуратно, не сильно разорвав упаковку, чтобы наши кофейные зёрна не теряли аромат. Сразу предупрежу, материал упаковки очень прочный, используйте ножницы.

Итак, открыл и традиционно засыпаю зёрна в кофемашину DeLonghi ECAM 22.360S Magnifica-S. Как видно на приведённой ниже фотографии кофейные зёрна различаются по цвету. Причём более тёмных зёрен значительно больше. Более удлинённые зёрна - это арабика, она имеет такую форму, но её, как мне кажется, меньше 80%, а вы как думаете? Вот и мне кажется, что с составом что-то намухлевали.

Завариваю. Напиток красивый, с аппетитной пенкой, это заслуга зёрен робуста, именно они создают такое чудо. Аромат ровный, но не яркий. На вкус напиток получился очень крепкий, похоже на высокое содержание кофеина, но всё-таки вкус соответствует зёрнам сильной прожарки. Совсем не чувствуется даже лёгкая, отличающая арабику кислинка, зато терпкость, отчасти немного резковатая, присутствует в полной мере. Я издавна люблю Lavazza и, как мне кажется, со вкусом этого продукта хорошо знаком. То, что я купил сегодня, представляет из себя что-то немного другое. Ощущение такое, что здесь больше робусты, чем арабики, вот ведь как удивительно! Именно арабика отвечает за аромат, так как содержание масел в этом виде вдвое больше.

Но пенка просто шикарная:

Не буду сильно ругать, вполне себе нормальный напиток получается, но хуже, чем я привык и ожидал. Будит утром такой кофе отменно, а вот аромата несколько меньше, потому как нас явно обманули с процентным содержанием заявленных видов кофейных зёрен.

Если говорить о соотношении цена-качество, то не лучший выбор. Кофе Lavazza можно считать достаточно дорогим продуктом. Я, пожалуй, предпочту Paulig Presidentti Original, который порадовал неплохим вкусом при умеренной цене. Если экономить финансы, то даже Green Line Gurme Italiano, к нему и требования не завышенные, а стоимость лишь треть от тестируемого сегодня Lavazza! Но, тем, кто верен этой итальянской марке, напиток должен понравится в любом случае.

Окончательное решение принимать, конечно, каждому индивидуально. Я поставлю Lavazza в том исполнении, что я приобрёл сегодня, лишь четыре с минусом, до оценки отлично он де дотягивает. Всем желаю бодрого утра и вкусного кофе!