А в вашем городе тоже в последнее время пекарни растут как опята после дождя? У нас именно так! Как сказала одна сотрудница пекарни "Хлебница" : "Рестораны закрываются, а пекарни открываются!". Вот и меньше года назад кто-то оренбургский предприимчивый приобрел франшизу удмуртской пекарни "Хлебница". Судя по отзывам, "Хлебница" стремительно распространяется по территории нашей необъятной страны. Вот и в моем городе появилось два филиала "Хлебницы" : на ул. Туркестанской 23 и ул. Салмышской 5. Мне ближе пекарня на ул. Туркестанской 23, живем недалеко.

Вот месторасположении "Хлебницы". Узнавайте по известным ранее "соседям" - организациям :)

Это вид уже ближе.

О наличии здесь пекарни догадываешься, не доходя до нее. По запаху ароматной выпечки, правильно :) Ну а если с обонянием некоторые проблемы, то на пекарню указывают указатели-зазыватели.

Помещение уютное, светлое, компактное. Дизайн располагающий, приветливый. Взять хотя бы вот эту вывеску у входа-выхода.

Ну и смак данного отзыва - фотографии с выпечкой :) Ммм:) Как говорится, без лишних слов! Смотрим и наслаждаемся!

Некоторые виды выпечки я узнала впервые. Например, кокрок. Это, оказывается, пирожок из бездрожжевого теста. И это не единственное, что я узнавала, благодаря этой пекарни.

Вид выпечки ну очень привлекательный! Ценитель оценит.

А это вот "сладкая" витрина. Это отдел очень любит моя старшенькая - та еще сладкоежка :)

Перед праздником Светлой Пасхи в "Хлебнице" как никогда было много покупателей. Основная цель визита - пасхальные куличи. Ну и других вкусностей прикупить, конечно. Мы с семьей были не исключением. На Пасху у нас в том числе и оттуда были куличи.

У пекарей работы в тот день было ого-го! Продавцы-кассиры только и успевали принимать листы. Вот изделия с пыла с жару.

Заканчивалась выпечка моментально.

В помещении пекарни есть пару деревянных столов со стульями. Можно переждать очередь, или сесть перекусить. Чай, кофе здесь в наличии. Салфетки и сахар - на столах.
Вот ожидающие в своем режиме ожидания :)

Обращается на себя внимание картины со хлебобулочными изделиями. Тематично.

Бывая в том районе на ул. Туркестанской, невозможно проигнорировать пекарню "Хлебница". Это ж какую силу воли надо иметь :) Ну или вообще не любить выпечку. Я была там несколько раз и за каждый визит оставляла в районе 200 рублей. Посмотрите по чекам ЧТО можно купить за эти небольшие в общем-то деньги.

Как видно, цены вполне адекватные. У пекарень-конкурентов на аналогичные расхожие изделия - сосиска в тесте, мини-пицца, курники, лимонник и др. - цены повыше будут. И это при всем том, что тесто изделий у большинства конкурентов вполне себе обычное, вполне посредственное. В "Хлебнице" главная изюминка любого печеного изделия - тесто - всегда на высоте : хрустящее, воздушное, пропеченое, одним словом - достойнейшее! Сама пеку часто пирожки-пироги, так как любитель выпечки, но в который раз убеждаюсь, что не каждое изделие в домашней духовке ТАК испечешь. Плюс надо быть суперзнатоком ЛЮБОГО теста - в нем же вся фишка. А если нет этих знаний + отсутствие навыка, то желаемого результата из духовки не выйдет. Потому-то я разнообразия ради периодически "ныряю" в пекарни :)

Самая моя крупная покупка из "Хлебницы" на сей день - это мясо-капустный пирог за 140 рублей. Вот он - румяненький, аппетитный, только из печи ( купила горячим).

Приятно удивлена тем, что мяса в пироге достаточно. Обычно от подобной мясорастительной выпечки больше ожидаешь преобладание растительного компонента. Ан нет - капусты там очень умеренно.

А это шанежка с сыром (слева) и круассан с карамелью ( справа).

Опять же : аппетитные на вид, тесто прекрасное, сыр в шанежке свежий, карамели в круассане достаточно.

Ну и на пробу купила буханку пшеничного хлеба 1 сорт. Стоит 21 рублей - ничего сверхъестественного в цене нет. Хороший хлеб, немного отличается от привычных заводских. В "Хлебнице" в наличии также и другие разновидности хлеба.

В этой пекарни работают три пекаря и два человека на продаже-раздачи. О работе пекарей их производимое говорит само за себя. Девушки-продавцы приветливы, улыбчивы, контактные ( объяснят-разъяснят, расскажут). Одна барышня всегда активно зазывает покупателей и агитирует на покупку.

Еще о приятном :) С 19.30. и до закрытия пекарни происходит распродажа дневной выпечки, то есть на всю выпечку действует скидка, по-моему, в 30 %. Это реальная экономия для нерасточительных любителей выпечки: и выпечка сегодняшняя, и цена снижена.

На данный момент из всех новоявленных пекарных заведений "Хлебница" - это лучшее, что открылось в последнее время. Моим фаворитом по-прежнему остается старое доброе "Штрудель & Кулебяка", но там немножко иная тематика, да и цены те еще ( кто бывал там - в курсе). А "Хлебница" больше на повседневку.

Эх, сколько еще не перепробовано из "Хлебницы" ! Сколько еще впереди вкусовых ощущений! Какое счастье с одной стороны, что пекарня находится не совсем в шаговой доступности от меня :) А то бы вообще печь разленилась бы :) Да и нельзя мне столько выпечки :)

Рекомендую заглянуть в пекарню "Хлебницу" в вашем городе, сформировать свое мнение о выпекаемой продукции, сфотографировать хлебобулочные изделия, а читатели сравнят-посмотрят. Будем надеется, что при набирающем обороты рейтинге заведение не испортится. А пока всё устраивает!

Всем моим читателям - приятного аппетита и душевных чаепитий со вкусной выпечкой!