Ликеры - один из немногих видов алкогольных напитков, к которым я питаю слабость. Они вкусны, сладки и приятны, поэтому, если предоставляется возможность отведать хорошего ликера это уже - повод выпить и расслабиться. Такой повод произошел, мне подарили бутылочку интересного напитка Amarula, и впечатлениями о нем я спешу поделиться с друзьями по Отзовику.

В восторгом рассматривая бутылочку, я заметила, что на этикетке написано - марула фрукт. И в тоже время на фруктовый ликер был совсем не похож, больше на сливочный, кофейный или ванильный. Это загадку еще предстояло раскрыть.

На этикетке указано тоже, что плоды той самой марулы собирались как бы вручную.

Ликер не дешевый, 1000 р за бутылку в 700 мл.
Крышечка совсем простая, легко откручивается.

Перед началом дегустации мы подготовили себя к ней прочтением состава напитка, чтобы лучше понять вкус.

Плоды марула. Сразу после дегустации ликера, первой сладкой лакомой рюмочки я не смогла преодолеть свой интерес, что же это за фрукт и каким образом он так удачно гармонирует со сливками. Возможно это что-то наподобие авокадо, маслянистое, жиросодержащее и при том сладкое.
Оказалось, я была недалека от истины, плоды марулы - сочные, терпкие, с белой мякотью и запахом, напоминающем скипидар. Вот еще, час от часу не легче, вот это фруктик. Может это только запах, а вкус очень даже приятный, может быть и такое. Тем более, что в нем еще и витаминов много. Растет в Южной Африке. Наш чудесный ликер скипидаром не пахнет, поэтому поводов для беспокойства у нас нет совершенно. Да и какие могут быть беспокойства при употреблении такого нежного, мягкого, вусного расслабляющего напитка...

В составе есть еще одно необычное слово, - дистиллят. Именно он связывает наш веселящий продукт с плодами марулы и с сахарным тростником. Как оказалось, процесс дистилляции, - это что-то вроде выпаривания. Я не стала вникать в подробности, мне было достаточно понять, что никакого вреда для напитка, а значит и для употребляющего, этот процесс не несет. На мой взгляд, обработка паром для неведомых южно-африканских плодов, пахнущих скипидаром, но при этом очень богатых вкусом, витаминами и другой пользой, очень даже уместна.
Кроме того в ликере - экстракт розмарина, сливки, но и без химии, увы, тоже не обошлось. Среди немногочисленных жимических добавок, красителей, здесь присутствует очень опасный, вредный Е110, краситель желтый «солнечный закат». Он не только может вызвать тяжелые аллергические реакции у тех, кто к ним склонен, он часто содержит примесь родственного ему канцерогена. Добавочка в некоторых странах вообще запрещена... Вот тебе и краситель. Такая ядреная ложка черного смрадного дегтя в бочку нашего райского ликера!

Е150d - это обычный сахарный колер. Е322 - лецитин, безвредная добавка натурального происхождения. Казеинат натрия - также безвредный, даже полезный загуститель.

Мы видим, что состав чарующего лакомства был бы просто превосходен, если бы не эта злополучная, вредная, прямо таки ядовитая добавка. Она много куда у нас добавляется, в России Е110 считается разрешенной, но ее высокая опасность доказана.

Цвет - нежный, бежевый, кофе с молоком, карамельно-сливочный, я не знаю, какими вкусными определениями еще его охарактеризовать. Напиток очень вкусный. Сладкий, но не приторный, бархатный, без спиртовой горечи, как это бывает у дешевых ликеров.
Хмель в голову сильно не бьет, пьянит мягко, умеренно. Пить можно и не закусывая, хотя здесь - на ваше усмотрение. Да и реакция на алкоголь у всех разная. Употребление этого ликера - одно большое, сплошное, расслабляющее и вкусное удовольствие.

Давайте сделаем так. Ликер я рекомендовать буду. Если вы ищете изысканое дамское угощение к празднику, этот напиток порадует всех, не ошибетесь. Для подарка вообще прекрасный вариант. Но про вредную добавку - знайте. Если ликер пьете часто, имейте ввиду, что ее злоупотребление - очень опасно. От одноразового или редкого, эпизодического приема этого компонента в ликере вы не пострадаете.