В Сибири лето короткое, поэтому стоит вопрос о сохранности овощей и фруктов, выращенных за этот период, чтобы хватило витаминов на всю долгую зиму.
Лучший способ, конечно замораживание продуктов, ведь сохраняется в них 90% витаминов. Но где взять такой объем холодильников, чтобы сохранить все?
При консервировании овощей и ягод, требуется много сахара, соли и уксуса, а это подходит не всем и вредно нашему организму, а сохранность полезных веществ, всего - 10%.
Чтобы сохранить 60% полезных веществ и витаминов, подойдет такой способ, как сушка. Для сушеных продуктов много места не надо. Поэтому я приобрел сушилку для фруктов и овощей Supra DFS-533.

Компактный агрегат мощностью 250 Вт, предназначен для сушки ягод, зелени, грибов, рыбы и т. д., не смотря на то, что изготовлен в Китае, гарантия работы 3 года.

На дисплее сушилки имеется электронное управление, индикатор питания, регулировка температуры от 35 до 70 градусов, имеет защиту от перегрева.
Самое главное, для переработки большого количества сырья, имеется пять съемных поддонов, регулируемых по высоте от 15мм до 27мм.

Сушилка очень проста в эксплуатации, без всяких наворотов, самый оптимальный вариант для заготовок.
В руководстве по эксплуатации очень доступно написано как пользоваться этим прибором. Указано как правильно высушить нужный продукт, чтобы сохранить полезные вещества.

Такая сушилка просто необходима на каждой кухне как блендер, мясорубка, соковыжималка и т. д.