Приветствую всех-всех-всех, кто заглянул сегодня на мою страничку в Отзовике!

Времени свободного у меня в обрез, вся неделя с понедельника до пятницы занята работой, уезжаю рано (дорога в офис занимает 1.5 часа), приезжаю поздно. Уже подумываю, чтобы это всё бросить и поискать что-нибудь попроще, на несколько часов в день и поближе к дому. Устала. На дом и моих любимых мальчиков у меня остается только два коротких выходных, которые почему-то заканчиваются, только успев начаться...

Поэтому печь пироги и кулебяки, готовить торты и куличи мне абсолютно некогда. А чего-нибудь вкусного время от времени хочется. Но с магазинными тортами и пирожными я пока "завязала", пока мужа не вылечу, буду держать его на диете, хотя бы относительной.

Поэтому увидев в продаже смесь для выпечки С. Пудовъ я заинтересовалась. К тому же я уже покупала их "Кексики с шоколадом" - и они были очень вкусные!
Здесь же вариант смеси вообще полезной - ведь речь идет о "Фитнес кексах".

Готовится все элементарно. Вам нужно иметь дома только 100 грамм масла (я никогда не использую маргарин). К маслу и смеси из пакета нужно добавить воду, замесить тесто и дать постоять ему минут 10. Ну а потом использовать формочки (у меня силиконовая форма для кексов) и отправить всё это в духовку. Немного терпения и Ваши кексики будут готовы

Смесь называется "Фитнес" поскольку в составе есть семена подсолнечника, льна, кунжута, мака. Добавлен также молотый кардамон, имбирь и корица

В качестве разрыхлителя используется пищевая сода, в качестве регулятора кислотности - лимонная кислота

В каждой пачке есть два пакета смеси. Я на пробу сначала приготовила кексики из одного пакетика, их вышло ровно 6 штук.
Смесь у меня, признаться, не особо поднялась. Масса была вязкая, наверное, можно было бы побольше добавить воды.

Сами кексы тоже пышными не вышли. Фотография кексов каким-то просто непостижимым образом из черновика удалилась - одно "кривое" движение руки и ее уже нет... А в телефоне я также ее не сохранила. Так что простите и поверьте на слово: на вид кексы вышли не казистые, маленькие, не пышные (думаю, тяжелые семена не дали муке подняться; а может, руки были кривые или настроения особо не было...), но на вкус они нам всем очень понравились. Причем кушать их надо пока они теплые. С чаем, кофе или молоком они идут "на ура". Когда остывают, на мой взгляд, становятся хуже. Но тоже на четвёрочку.

Думаю, с этими кексами все же где-то был мой "косяк". Ведь их смесь для пиццы я покупаю постоянно и довольно часто делаю домашнюю пиццу с ней, и пицца получается очень вкусная, на хорошем тонком "правильном" тесте. В отзыве о замороженном шпинате вы можете увидеть пример такой пиццы, которую я готовила со смесью С. Пудовъ, шпинатом и сыром Моцарелла. Пицца получилась вкусная )

Ну и "Фитнес кексы" мне тоже нравятся. С маком, с семечками, с ароматом корицы они не только вкусны, но и полезны, поэтому однозначно рекомендую!