Недавно в торговой сети "Караван" у нас появился в продаже квас под названием "Жёлтая бочка" в двух объёмах 1,6л и 2,5л по смешным ценам ( 1,6л стоит 36.90 рублей, а 2,5л - 65 рублей). Но для эксперимента я купила большую бутылку.

Сама бутылка и правда похожа на боченок, изготовленный из коричневой пластмассы. На бутылке присутствует удобная ручка для переноски. Крышка плотно закрывается, что позволяет квасу дольше оставаться газированным.

Производителем заявлено, что данный квас является продуктом живого брожения. В принципе я согласна с просто определением кваса, но меня насторожило то, что производитель использовал выделение этого факта крупным шрифтом. Так как иногда такой коммерческий ход используется для сокрытия некоторых важных этапов производств или других важных деталей. Я решила проверить Технические Условия и наткнулась на результат исследования данного кваса Российской системой качества и удостоверилась в некоторых несоотвествиях заявленного состава кваса ))) Но это не значит, что его нельзя пить!

При открытии бутылки образуется характерный звук газированного напитка, но сильного вспенивания кваса не наблюдается. Квас имеет тёмно-коричневый цвет, характерный хлебный запах, кисловатый на вкус с небольшой горчинкой и сладким послевкусием, естественного хлебного осадка я не заметила. Очень вкусный, идеально подходит для освежения и утоления жаджы, а также превосходен для приготовления окрошки.

В квасе имеется объёмная доля этилового спирта 1,2%, так что будьте внимательны с дозами несовершеннолетним детям, а также на это стоит обратить внимание водителям транспортных средств.

Приятного Вам квасопития!!!