Долго выбирала себе новую керамическую сковороду, но всё же предпочла проверенную временем, мной лично, удобную и качественную посуду Тефаль (Tefal L 1029472 Indenio).

Практически все керамические сковороды идут с цельной ручкой.

Я же очень привыкла за 5 лет к съемной ручке, и поэтому цельная ручка для меня уже не вариант.

Плюсы съемной ручки очевидны:

- компактно храниться в шкафу,
- удобно ставить в холодильник готовую еду,
- можно использовать сковороды в духовом шкафу

Так выглядит новый набор из 2 сковород (24 и 28 см в диаметре) + 1 ручка:

Ручка очень прочная, крепкая, хорошо держит сковороду (ни разу не соскальзывала и не падала сковорода на ручке)

Открывается путем нажатия 2 кнопочек по бокам

и защелкивается прочно к сковороде:

Дно DURABASE Technology, "лучики" на дне способствуют мгновенному распределению тепла.

Фото ниже старой и новой сковородки 24 см
Модель я выбрала точно такую же как брала в 2008 году.
Единственная разница лишь в том, что выбрала внешние бока тоже с противопригарным покрытием (серые).
И стильно, и удобно отмывать и не маркая.

Старая поверхность была - темно вишневого цвета эмаль. Через годик стала почти черная, отмывакися эмаль не слишком хорошо, т. к. использую на полную катушку и часто в духовке, то смысла в эмали не вижу.

Ручка даже через 5 лет не потеряла своих свойств по крепости держания, можно переворачивать вверх дном и крутить как пожелаешь - не упадёт.
Эмаль конечно же поизносилась, поэтому взяла сейчас антипригарное покрытие и снаружи:

Дно осталось идеально ровное - не деформировано.

Дно имеет индикатор нагрева - честно скажу, что мне не принципиально - есть и ладно, через пол года - всё равно перестанет работать:

При нагревании индикатор становится однородным цветом

И конечно, как и на большинстве новых сковородках первое время можно жарить совсем без масла - не прилипает.

Использовала я только 2 сковороды последние 5 лет.
Большую первое время чаще, вышла из строя она примерно через 4 года (стало прилипать)
Спустя 5 лет и у мелкой покрытие от старости конечно подпортилось, поэтому и заменила их на такие же.

Но выпекать в духовке можно продолжать и в старой форме - в ней всё также не прилипает в духовке.

Пеку я часто и что угодно - удобно доставать, оптимальный размер для пирогов, запеканок.

В ней же готовлю и мини-пиццы, печенье (но это только по той причине, что большой духовкой не пользуюсь пока, жду когда купим нормальную новую)

Вывод:

срок службы при активном использовании минимум года 3-4, у меня получилось 4-5.
Отличное качество посуды, качество и равномерность приготовления пищи, удобство хранения и долговечность заставили меня купить точно такие же 2 сковородки:)

Цена за набор 2790 (в интернет-магазине выбирала е96), на 200 руб. дороже с покрытием эмаль 2990р (по мне так антипригарное даже лучше показалось по опыту использования, чем эмаль)

Рекомендую к рассмотрению и еще блинную сковороду, которой я пользуюсь второй год и не только для блинов, а приготовить небольшой объем, омлетик и пр. Мой отзыв о Биол и сравнение 2х "блинных" сковородок