Здравствуйте!
Сегодня вечером к блинам открыли сметану "Веселый молочник" 15% жирности.

К сожалению, выбор молочных продуктов у нас не так велик, а сметану 10%жирности и вовсе не найти, поэтому покупаю ту, которая имеется в продаже.
Летом уже ее как-то покупала, со сроком годности было все в порядке, но внутри оказалась такая плесень в расцвете... списала на жару и условия транспортировки.

Очередная банка "Веселого молочника". Еще и название какое:

Хорошее настроение... Ну да, каждый раз открываешь и что-то новенькое.
Отзывы очень хорошие, но, видимо, такое качество только у производителя АО "ВБД" г. Тимашевск, о котором свидетельствуют цифра и буква в маркировке рядом со сроком годности (3К):

Еще и состав (буква В), в который, помимо сливок и закваски, входят молоко и сливочное масло:

Масса 330 г, изготовлена по ТУ.
Теперь оценим ее консистенцию:
Про ложку, которая стоит, я даже упоминать не стану... Сметана льется как кефир, только без узорчиков, либо как жирное молоко.
Это в баночке:

А вот и на тарелочке:

Вкус нормальный, но не сметаны, а другого молочного продукта. Нарушение технологии?
Можно положить в борщ, приготовить белый соус на её основе с зеленью, чесноком/сыром и т. п., измельчить с ягодами... вместо йогурта (жирновато, конечно), но с блинами она у нас вовсе не пошла. И руки потихоньку потянулись у кого за медом, у кого за сгущенкой. Младшей дала ложечку, так она пальцы макала и всё вокруг ими "разрисовывала".

Такую сметану только пить из чашки можно, но не есть однозначно.
Не рекомендую сметану "Веселый молочник" 15%жирности ( г. Тимашевск).