Книга выполнена в жестком переплете и имеет большой формат. Автор пишет приятно и со знанием дела. Любой может найти в книге для себя что то интересное и новое. Автор рассказал сложные вещи, простым и доступным языком. Единственный недостаток - это высокая цена на книгу. В районе 1000 рублей. Но книга стоит своих денег. Много рецептов и абсолютно применимых на наших кухнях.