Ой не буду углубляться в состав мороженного, я не химик и не производитель пищевых продуктов, поэтому данные о составе продукта если честно мне не говорят ничего, наверное и вредно, поэтому я скажу только за свои ощущения по уплетанию этого мороженого.

Плоский брикет с округлостями, на деревянной палочке, покрытие шоколадной глазурью. Цвет глазури темный шоколад, на вкус тоже шоколадный без посторонних примесей. Глазурь плотная, толщиной примерно пару миллиметров. Поверхность ровная и гладкая. Молочная часть по составу однородная, кусочков клубники там нет точно, как собственно и клубничного аромата лично я не ощутила, зато шампань чувствуется очень хорошо, такой знакомый вкус из прошлого советского шампанского. Таять начинает практически сразу и когда тает образуется не пенка, как у мороженного где производитель обычно использует больше молочного жира как это должно быть в идеале, а получается кисловато-молочная жижа, остается надеяться что это за счет шампанского, а не растительных жиров. Хорошая глазурь спасает ситуацию с таянием мороженного и позволяет съесть его не уделавшись.

Рекомендовать его кому либо не буду, потому что дело вкуса это дело каждого и похоже что не совсем это молочный продукт да и вредный наверное, но вкусный, поэтому съеден был быстро.