Приветствую всех читателей! Я сырная душа, люблю сыры разные:плотные, пористые, сухие и жирные, а особенно мне нравится сыр Маасдам. И мне кажется, лучше чем голландский производитель FRICO, его никто не делает. Изначально головка этого сыра впечатляет своими размерами.

Он упакован в огромную коробку, выглядит очень солидно. Красивый рисунок и логотип производителя прямо по центру.

Головка сыра покрыта воском по специальной технологии. И вообще он приготовлен из натурального коровьего молока по уникальному рецепту. Благодаря специальным закваскам процесс вызревания немного быстрее, чем у аналогичного сыра Ementaller(около четырёх недель), поэтому и по цене он подешевле. Дырочки -глазки достигают размеров от 1 до 5 сантиметров. Это из-за натурального процесса брожения, при котором выделяются газы внутри сырья для сыра. Запах тоже характерный, кисловато-сладкий, очень узнаваемый и приятный. В глазках может сохраняться сыворотка, поэтому при нарезке и появляется влага. Сам сыр плотный. Нарезается очень легко и аккуратно. В магазинах нарезают треугольными ломтями или тоненькими ломтиками. Дома нарезать ровно не получается, поэтому лучше это сделать в магазине на специальных нарезках. А уже широкие ломтики нарезать как тебе нужно.

Цвет нежный сливочный, вот именно таким должен быть сыр.

Головка сыра весом 13 килограмм, это очень серьёзно и солидно. На стикере мы можем прочитать контакты производителя, условия хранения, сроки годности. Жирность составляет 45%. Энергетическая ценность 356 ккал. Не знаю, что можно готовить с этим сыром. Я его беру для канапе, иногда в нарезку в сырную тарелку. Часто нарезаю кубиками к белому вину. С фруктами Маасдам вообще классно сочетается. Этот сыр украсит любое застолье.

На этот сыр вообще приятно смотреть. Мои детки его когда то называли мышиным сыром. В мультиках с мышами рисуют именно сыр с огромными дырками.
Приобрести Маасдам можно в сырных отделах супермаркетов города.
Сыр хороший, вкусный и как говорится, благородного сорта. Рекомендую всем его не пробовать, кушать с наслаждением.