На итальянский ресторан "Перчини" в Самаре мы с мужем давно положили глаз, заведение открыто уже пару лет, но всё не складывалось. Однажды зашли, полистали меню и вышли минут через 5, ну очень шумно было, посетителей много, понятное дело, вечер, все отдыхать хотят. Но итальянскую кухню я приветствую, пиццу вообще обожаю, так что посетить Перчини было лишь вопросом времени.
На сегодняшний момент мы дважды сходили в ресторан и даже не ушли голодными, хорошо провели время, но моё отношение к ресторану и его кухне резко изменилось. Если в первый раз мне понравилось практически всё из заказанных блюд, то потом я заметила, что недостатки повторяются и даже обретают "неприятный вкус".

РАСПОЛОЖЕНИЕ.

Ресторан Перчини - это сеть, всего я насчитала 3 заведения в нашем городе, адреса:

ул. Дачная, 2 к1 (ТРК Айсберг)
ул. Московское шоссе, 252 (пересечение с Ново-Вокзальной)
ул. Дыбенко, 30 (ТРК Космопорт)

Мы посещали Перчини в ТРК Космопорт, выбор объясняется только удобством, живем рядом и данный ТЦ у нас считается дежурным, основные покупки, посещение кинотеатра и попутно ресторанчиков осуществляется чаще всего здесь.
Вот с парковкой здесь беда, особенно в выходные дни, машин масса, народа много, а пешеходы ведь часто прутся и не видят ничего вокруг, мрак одним словом. Я до сих пор не понимаю, как безопасно перейти здесь дорогу, да, за 10 лет не разобралась.

Ресторан Перчини непосредственно в самом ТЦ расположен на 2-ом этаже, подняться можно на эскалаторе и сразу направо. По соседству Вы найдете кинотеатр Киномост и недавно открылся ресторан Чучвара, оба ресторана относятся к одной группе компаний.
Местоположение ресторана Перчини мне кажется удачным, но уже много лет наблюдаю, как на этом самом месте рестораны сменяются один за другим, на долго не задерживаются, посмотрим, как получится на этот раз.

Всегда наблюдаю чистоту, внешнюю опрятность заведения, окна натерты до блеска, приятно зайти.

Через такие огромные окна-витрины я всегда заранее могу оценить количество посетителей и если ресторан полон людей, то заходить не стану, предпочитаю более уединенную обстановку, но здесь такое большая редкость.

На входе встречает девушка и провожает к столику, затем официант принимает заказ. Не могли с мужем не отметить использование современных технологий, когда наш заказ не записывается на листок, а сразу оформляется в спец. приложение в телефоне и видимо отправляется непосредственно на кухню. Надеюсь, работникам это удобно, а нам, посетителям, всё равно.
Дресс-кода в ресторане нет, муж обнаглел и пришел разок в шортах.

ИНТЕРЬЕР.

Про большие окна-витрины я уже упомянула, думала, что они будут меня смущать, а прохожие не дадут отдохнуть, но нет, я на них внимания даже не обращала.
Хотелось бы отметить очень удобные мягкие диваны, не из кож. зама, как часто сейчас можно встретить (эконом-вариант).

Обилие интерьерных декоративных элементов, но сейчас этого везде полно, а если интерьер простенький, то кажется чем-то недопустимым. В Перчини всё достаточно гармонично, нет излишеств, есть ощущение, что ты сидишь дома на диване и ждешь свой сытный ужин.

Есть столики на 2-х и 4-х посетителей, если потесниться, то и шесть человек уместится. Однажды наблюдали, как пришла большая компания, отмечали День рождение, для них постарались и принесли вазу для цветов и дополнительные стулья, посетители очень довольные сидели и праздновали.

СЕРВИРОВКА.

На столе обычный набор из салфеток, зубочисток, буклетов с сезонными предложениями, всё натерто до блеска, причем за чистотой следят, приходили и утром, и вечером, чистота и порядок кругом.

Позже приносят корзинку со столовыми приборами.

Все блюда приносят в лаконичной однотонной посуде и на сколько мне удалось заметить, подача соответствует заявленному в меню.

Обслуживание полностью зависит от официанта, если в первое посещение девушка была с нами очень внимательна, то второй раз парень про нас будто забыл, стол был заставлен пустыми тарелками, бокалами и грязными салфетками, но ему было всё равно. Это меня задело конечно.

МЕНЮ.

Перед посещением ресторана Вы можете ознакомиться с меню и ценами на официальном сайте, это очень удобно.
Пару лет назад цены мне показались не самыми дешевыми, но время идет, цены растут, а здесь они видимо такими же и остались, считаю вполне адекватными.
В меню стандартные блюда итальянской кухни - пицца, паста, равиоли, ризотто.
Мы уже если приходим в подобное место, то без пиццы в заказе не обойтись, потому что дома такую не приготовить, пицца из печи это нечто.

НАШИ ЗАКАЗЫ.

Пройдусь сначала по напиткам. Пиво заказывал супруг, мне кажется, что 245 рублей за 0,5 л. это дорого, рублей 180 максимум я бы заплатила.
Приносят в прозрачных стаканах без маркировки:

Я заказывала Дынный фреш, это сезонное летнее предложение:

На выбор был арбузный или дынный, я выбрала второй вариант и мне напиток показался невкусным, очень водянистым, очень слабый вкус дыни.
А вот Мохито Манго был очень вкусным, заказала сразу большой стакан и не пожалела, сочный и яркий вкус, но вкуснее пить через широкую соломинку, цена 359 рублей:

На фото выше можно заметить бутылку с острым маслом, приносят всегда и без напоминаний, я очень люблю такое масло, хоть оно и вредное, но вкусное.

Пицца Портобелло. Это моё 100% попадание, я больше всего люблю пиццу с ветчиной и грибами.
При заказе пиццы у Вас уточнят, на каком тесте приготовить (классическое, отрубное), мы всегда выбираем классическое тонкое тесто.

Пицца очень вкусная, горячая, ароматная, тесто тонкое, начинки не жалею т и сыра не жалеют, кусочки пиццы тянутся очень аппетитно:

Но я заметила один недостаток, тесто слишком тонкое. Обычно жалуются на малое количество начинки, а я наоборот. Кусок пиццы просто не выдерживает и прогибается под тяжестью начинки, руками аккуратное есть не получится, приходится пользоваться ножом и вилкой или сворачивать кусок. Я же предпочитаю есть пиццу просто руками.
При заказе второй пиццы, мои ощущения только укрепились, тесто хоть и вкусное, но нет баланса между его толщиной и количеством начинки.

Пицца Каприччо. Вот здесь в начинке конечно извратились, добавили соленые огурцы и ветчину, ну я знала, на что иду, поэтому не жалуюсь, но всё же, думаю, что это на любителя есть теплые огурцы. Интересно, итальянцы не упадут в обморок, если их таким накормить?

Претензии все те же самые - вкусно, но есть неудобно, сыра много, соуса тоже, корки суховаты, но их можно есть с соусом из других блюд.

Цены на пиццы.

Портобелло - 319 рублей (большая) и 229 рублей (маленькая).
Каприччо - 269 рублей (большая) и 229 рублей (маленькая).

Равиоли Иль Гранчио, 389 рублей.
Это равиоли с креветками и крабом, с томатным соусом и овощами, извините, с рататуем.

Это очень вкусное блюдо, очень. Соус просто бесподобен, он великолепен, я готова только этот соус и есть, а равиоли отдать другому. Но если честно, то и тут могу придраться, тесто слишком толстое для такой нежной начинки, это всё же морепродукты, с ними нужно быть очень нежным.
Есть в меню и равиоли с мясом, но там соус другой, поэтому с итальянскими пельменями больше не экспериментировали.

Лазанья куриная, 299 рублей:

А вот здесь полный провал, буду пока грешить на повара, потому что ну как так можно было испортить лазанью? Потому что листы теста превратились в месиво, ешь непонятно, что, будто кашу. А соусом залили, не пожалели. Я крайне недовольна лазаньей.
Лазанью украсили так, что лучше бы вообще этого не делали.

Все блюда приносят достаточно быстро, при заказе десерта уточняют, когда подавать - сразу или после всех блюд. Оплачивать заказ можно наличными и картой.

ТУАЛЕТ.

Перчини расположен не в собственном помещении, как я уже писала, здесь раньше были другие рестораны, поэтому из площади выжали максимум.
К туалету как таковых претензий нет - чисто, аккуратно, есть даже одноразовые покрытия на унитаз, что стало редкостью, экономят на всем. Здесь даже предусмотрели детский стульчик, не знаю как он правильно называется, чтобы дети могли на него встать и достать до раковины, когда моют руки. Это мелочь - покрытие на унитаз и такой стульчик, но очень приятно.
А вот когда пользуешься унитазом, то наступает неприятный момент - Ваше лицо оказывается на одном уровне с писсуаром, меня чуть не вырвало, если честно.

Итак, в ресторане итальянской кухни Перчини есть свои достоинства и недостатки, без этого никак. Считаю, что приятного больше, так что зайти сюда еще раз и поесть пиццы определенно можно.

Достоинства:
- хорошее меню, сервировка и подача блюд;
- быстро приносят заказ;
- чистота во всем, начиная от окон, заканчивая туалетом;
- к оплате принимают карты;
- приятный и уютный интерьер.

Недостатки:
- часто бывает очень шумно;
- недочеты в еде, всё описала выше;
- дурацкая лазанья, не могу не сказать про это отдельно;
- человеческий фактор в обслуживании.

Про парковку уже говорила, но это в принципе недостаток расположения самого ресторана, эти проблемы должен решать сам ТЦ Космопорт, да никогда он их не решит только. Ресторан Перчини рекомендовать буду, но считаю, что здесь лучше всего заказывать пиццу.