Все мамы знают, какую важную роль играет здоровое питание в жизни ребенка, как много оно значит для его правильного развития. Знают и про кальций, который так необходим для крепких костей и здоровых зубов.

Врачами доказано, что кальций накапливается в организме до 25 лет, а потом лишь расходуется. Поэтому так важно вовремя накопить его в достаточном количестве.

Известно, что из всех продуктов наиболее богаты кальцием творог и сыр. Но скормить ребенку такое количество творога, чтобы он обеспечил достаточное содержание кальция в организме, чрезвычайно сложно. Как и сыра, тем более, что в последнем помимо кальция содержится немалое количество жира. 25 лет пить кальцийсодержащие препараты- весьма накладно. И тогда мы вспомнили старый рецепт, о котором рассказывали в медицинском институте еще нашим бабушкам.

В любой аптеке с производственным отделом продается раствор кальция хлорида 10%. Это тот самый хлорид кальция, который добавляют в молоко при производстве сыра- для свертываемости.

Вот именно это мы дома и делаем- добавляем 2 столовые ложки раствора кальция в кипящее молоко и хорошо перемешиваем. Белок, содержащийся в молоке, связывается с кальцием, в результате чего молоко сворачивается и после охлаждения и отцеживания через марлю превращается в обогащенный кальцием творог.

На вкус этот творог очень приятный- он гораздо нежнее магазинного. Процент жирности вы можете контролировать сами, ведь все зависит от жирности молока, которое вы заквашиваете.

Пользу такого творога трудно переоценить! Съедая каждый день перед сном мисочку кальцинированного творога с кефиром, ребенок получает так необходимый ему кальций, а заодно и кисломолочные бактерии, содержащиеся в кефире.

То есть творог все равно придется кушать- без этого никуда. Но в тарелочке полученного в домашних условиях кальцинированного творога содержится гораздо больше кальция, чем в том же количестве обыкновенного магазинного. Польза и выгода налицо.

В нашей семье дети с раннего возраста приучены к этому творогу. Братик с удовольствием ест его «в чистом виде», а маленькой дочери я добавляю к этому еще чайную ложечку перекрученной с сахаром черноплодной рябины. Слава Богу, проблем с зубами ни у того, ни у другого мы пока не замечали.

Кстати, говорят, что для мальчиков подобный второй ужин особенно полезен, поскольку помимо всего прочего способствует лучшему росту и развитию ребенка. В результате, повзрослев, мальчик на фоне своих сверстников выглядит более физически развитым- не щуплым подростком, а рослым, широкоплечим мужчиной. По брату судить не могу- он еще мал, но знакомая таким образом вырастила двух красавцев-сыновей.

Вот такое волшебное средство можно найти в обычной аптеке.