Познакомилась я с льняной мукой в этом году, продается она далеко не в каждом супермаркете, нашла я муку в Новаторе стоимость составила 83 рубля за 500 грамм. Стоит учесть, что мука расходуется очень экономно, нужно к ней приспособиться. Мука по цвету очень темная и выпечка соответственно будет таким цветом. Добавляла муку в печеночные блины, но лучше не добавлять муку, без нее получаются, а оладьи получаются хорошо, главное не переборщить с мукой всыпать следует по-немногу. Делала рыбные котлеты добавила 1 столовую ложку, получились хорошо! По сравнению с пшеничной мукой льняная тяжелее, нужно привыкнуть, оценю на твердую 4ку.