В августе мы с мужем отдыхали в городе Светлогорске Калининградской области, ну и заодно 2 дня были в самом Калининграде.
Наши друзья отдыхали в этих местах в прошлом году, поэтому мы у них спрашивали про то, какие достопримечательности посетить и где можно вкусно покушать.
И одно из мест, где можно вкусно покушать в самом Калининграде они нам посоветовали ресторан "Борщ и сало", который находится в ТЦ "Кловер Сити" недалеко от Северного вокзала Калининграда.
Вот по их совету мы и решили зайти туда поужинать после долгой прогулки по городу.
Пришли, нам сказали, что мест нет ))) Но предложили, что как только освободятся места - нам позвонят. Спросили, сколько примерно ждать, нам сказали, что не больше 20 минут. Так и оказалось. Минут через 15 даже позвонили и сказали, что освободился столик.

Интерьер ресторана со стилизацией под украинскую корчму. Смотрится, конечно, интересно.
Извиняюсь, фотографировать много не стала, потому что в то время, когда мы там были - все столики были заняты и не хотелось нервировать других гостей заведения фотографированием.
Вот такая входная группа в этом заведении

Ну и пара фото интерьера внутри

Фирменными блюдами этого заведения являются, как можно понять из названия, разнообразные виды борщей и сала )))
Но сало мы с мужем не очень любим, тем более летом, поэтому будут только борщи )))

Конечно же, меню у этого ресторана обширное, кроме борща и сала, есть и вареники, и пельмени, и разнообразные пироги с блинами, и всякое разное мясо во всех видах, колбасы (кровяная, украинская и т. п.), рыбные блюда, нарезки разнообразные, салаты... в общем, на любой вкус.

Так же большое меню по разнообразным коктейлям (безалкогольным, алкогольным), лимонадам всяческим, чай-кофе и крепкий алкоголь.

Что могу отметить из положительных сторон.
1) Отличная работа официантов. Например, мы заказывали цыпленка табака. Официант нас сразу предупредил, что готовится это блюдо примерно час. Все блюда приносились одновременно. Т. е. не было такого, что мужу борщ или салат принесли, а мне - нет. И самое главное, официант отлично ориентировался в меню, мог подсказать, что в составе каждого блюда, как оно готовится, какое блюдо чаще заказывают, какое больше гостям нравится
2) Наличие кнопки вызова официанта. На мой взгляд - это должно быть в любом большом ресторане, где много гостей, чтобы не ловить официанта и не кричать ему через весь зал
3) Хорошая туалетная комната. Чистая, со всем необходимым оборудованием (в том числе и одноразовыми сиденьями для унитаза) и приятным запахом.

Ну а теперь немного и о плохом.
1) Есть ощущение, что недокладывают по граммовкам. Не берусь утверждать этого однозначно. Но вот посмотрите, немного пониже будет фото цыпленка табака. Гарнир из отварного картофеля заказывался отдельно. И вот там должно было быть 600 граммов картофеля (2 порции). На мой взгляд, там 600 граммов нет. Максимум - 400-450.
И я не понимаю рестораны. Хотя, конечно, понимаю, чем меньше выдашь гостю, тем больше прибыль. Но ведь лучше, на мой взгляд, чуть больше гостю положить, чтобы у него не возникало ощущение, что его обманули.
2) Меню на русском и украинском языках - это хорошо, все-таки стилизация под украинскую корчму. Но если бы ошибок не было, а так есть ошибки как в русских названиях ингредиентов, так и в украинских. Зачем выеживаться, если не знаешь, как правильно пишется? Лично мне не очень понятно. Да и чисто украинских блюд не очень-то много, т. е. это ресторан не только украинской кухни, скорее - ресторан кухни народов СССР.
3) Цены на сайте не соответствуют ценам в меню. Например, на сайте цена борща - 215 рублей, в реальной жизни - 295.

А теперь о плохом и о хорошем одновременно.
Плохое и хорошее - это кухня заведения. Для меня показатель того, плохой или хороший это ресторан - это как раз кухня. И не только показатель цена-качество, но и показатель захочу ли я вернуться в это заведение ради того, чтобы еще раз съесть что-то, что особенно понравилось.

Вот как по мне, назвались "Борщ и сало", то уж борщи в заведении должны быть такие, чтобы тарелку потом хотелось облизать и заказать еще.
А тут... так себе. Нет, оно нормально, но я бы не сказала, что сильно вкусно. Тарелку облизать уж точно не хочется.
Мы с мужем заказывали два разных борща. Я заказывала рыбный борщ, а муж заказывал классический украинский борщ. Но я еще попробовала и борщ мужа.
И у меня возникло ощущение (конечно, я могу ошибаться), что борщ готовится вегетарианский (т. е. без мяса), а потом уже туда добавляется перед подачей мясо, рыба, грибы - в зависимости от вида заказанного гостем борща. Потому что бульон сам по себе абсолютно пустой, не наваристый и не чувствуется, что он варился на мясе или рыбе. Т. е. бульоны обоих наших борщей были одинаковы, хотя у мужа был мясной борщ, у меня - рыбный.
Единственное, что в борщах понравилось - это подача. Потому что подавался борщ с двумя пампушками (маленькими булочками) и двумя соусницами, в одной была сметана, в другой - свежая зелень с растительным маслом. Это удобно, в том плане, что кто-то не любит борщ с зеленью (как мой муж, например), а кто-то и сметану может не любить.
Фото борщей не будет, к сожалению, после прогулки по городу и ожидания, пока освободится столик - очень хотелось есть ))
В общем, странно, но борщи - не конек этого заведения. Ради борща я бы сюда не вернулась точно. К тому же с учетом того, что борщ стоит 295 рублей. Честно - не стоит он того.

Теперь расскажу о блюде, которое нам понравилось. Это, опять же на удивление для украинского ресторана, цыпленок табака, которое вроде как грузинское блюдо.
Принесли его нам, кстати, не через час, как говорил официант, а минут через 45, что приятно.

Сам цыпленок был, на мой взгляд, идеальный. Т. е. чувствовалось, что это именно цыпленок табака, который не просто обсыпан специями и закинут на сковородку, а в маринаде он настаивался какое-то время (я бы сказала, что сутки), потому что мясо полностью маринадом пропиталось и готовился он действительно под гнетом, как положено. Поэтому цыпленок был вкусным, нежным, со вкусом пряностей и абсолютно не сухим. Все как положено.
В общем, за цыпленка табака - твердая 5. Стоимость 590 рублей за половинку.
Гарнир в виде картофеля не помню сколько. По-моему, порция 120 рублей. На фото две порции должно быть )))

Салат, это селедка под шубой классическая. Еще заказывали Оливье, но Оливье средненький. Не плохой, но и не супер. И его не фоткали. Поэтому вернусь к сельди под шубой
С виду все красивенько.

Но на вкус - не особо. Постараюсь объяснить, почему.
Во-первых, сама сельдь. Может быть на Украине селедка под шубой готовится из сельди с "душком"? Но я как-то очень в этом сомневаюсь. Так или иначе, селедка была с неприятным привкусом. Не обязательно, кстати, она была испорчена, может быть что-то типа жидкого дыма использовалось и поэтому привкус какой-то тухловатый получился. Но что-то с этой сельдью явно не то было.
Но на этом минусы этого блюда не заканчиваются. Не знаю, насколько это видно по фото. Наверное не очень. Но способ приготовления этого блюда явно отличался от известного мне рецепта, когда салат пропитывается майонезом. Тут была с майонезом только верхняя часть. И ощущение, что свекла была замешана с майонезом изначально, а потом уже выложена на салат. Может быть так тоже можно это блюдо готовить, но из-за того, что все остальное майонезом не пропитано - салат суховат и нет того вкуса селедки под шубой, какой должен быть, на мой вкус. Но при этом стоимость селедки под шубой невелика - 190 рублей.

Еще мы заказывали десерты, мороженое, коктейли. Ко всем эти блюдам вопросов нет. Все обычное, как и во многих других ресторанах.
Итого, из 4 основных блюд: борщи, салаты, цыпленок табака и десерты я бы вернулась в этот ресторан только ради цыпленка табака, потому что он действительно был вкусный.
Но идти в ресторан с украинской кухней ради цыпленка табака... как-то сомнительно.
Так что если в следующем году поедем в Калининград, то вряд ли пойдем в "Борщ и сало". К большому нашему сожалению.
Посоветую туда ли пойти друзьям - вряд ли. На мой взгляд, вкус и качество блюд не соответствует их цене. По качеству блюд больше похоже на хорошую столовку, а не на ресторан, т. е. все такое средненькое, кроме цыпленка табака.
Но опять же... вот сейчас думаю, что может просто нам с цыпленком так повезло, может нечасто заказывают, поэтому он выдерживался в маринаде положенное время, и, соответственно, был вкусным именно из-за того, что хорошенько маринадом пропитался.
Т. е. если вы будете снимать гостиницу где-то недалеко - можно и сходить. Но специально я бы сюда точно не посоветовала ехать. В ресторане этом мы оставили около 4 тысяч рублей. Так что поужинать дороговато. И это, опять же, особо не увлекаясь алкоголем (я выпила коктейль, муж - пиво).