С детства полюбила желе. Но раньше его приготовление было длительным - замачивать в холодной воде, 40 мин. выдерживать для разбухания желатина, потом доводить до кипения, остужать и т. д. Сейчас этот процесс довольно-таки быстрый. Увидела на прилавке желе этого производителя.

Производитель Magic Tree и его марка "Волшебное дерево" мне уже знакомы. Не так давно писала отзыв о Пектине этого производителя, также брала специи этой марки - всё оценила.

В пачке порошка всего 50 г - для меня это мало, я готового желе, сделанного из 1 пачки, одним махом съем. Написано, что рассчитано на 2-3 порции. Ну это смотря во что разливать...

На пачке - вся необходимая информация по приготовлению, пищевой ценности и т. д.

А это информация о составе. Радует, что химии почти нет - красители натуральные. Куркумин получают из корня куркумы, а кармин (о, лучше б я этого не знала!) - это пищевая добавка Е120 одна из самых дорогих, её источник - кошениль (это высушенные тела самок насекомых). А вот с ароматизатором проблемка - натурального сока пожалели.

Итак, берёмся за процесс изготовления желе "Апельсин". Сбоку упаковки уже есть разрез - очень удобно, не надо метаться в поисках ножниц.

50 г в пачке - это вот столько. Порошок светло-жёлтого цвета.

Его надо высыпать в горячую воду и сразу без промедления помешивать до полного растворения желатина, чтоб он не был комочками. Воды рекомендуется 250 г.

Затем разливаем полученный раствор по ёмкостям. К химическому аромату я решила прибавить натуральный. Конечно, сюда больше подходят кусочки апельсина. Но мне ягод земляники больше захотелось)

Всего у меня получилось 2 порции в таких креманках. Остыл раствор, благодаря замороженной землянике, быстро, и я его отправила в холодильник.

В обед сделала - вечером я его уже ела. Застывшее желе оказалось густым, приятным по вкусу, с небольшой кислинкой, а в сочетании с земляникой ещё и полезным!

Если любите такой десерт, то можно побаловать себя. А ещё желе украсит праздничный стол, особенно в детский праздник )