Давно уже собирался поделиться с Вами впечатлениями о моей дегустации хлеба от Германа Стерлигова. Ещё летом я был в гостях у довольно известного и успешного человека в нашей Вологодской области, и он меня угостил хлебушком и подсолнечным маслицем от Германа. Сказал, вот мол, был в Москве, купил вот, покупаю иногда, понимаешь, нравится мне.

Я конечно не удержался и попросил сфотографировать буханку, он не знает, что я иногда пописываю на "Отзовике" и потому согласился. Думаю, что и не читает "Отзовик" никогда, иначе мне было бы неудобно. Ну ладно.



Выглядит буханка совершенно обычно, к моему приходу от неё осталась только половинка, она была уже слегка чёрствая, но не критично. Текстура среза обычная, к краям более плотная, крошек много не даёт, даже на середине буханки хлеб пропёкся. Но разве этим кого то удивишь.

Честно говоря, современный хлеб я почти не ем и покупаю только несколько сортов определённого производителя, я очень в этом отношении капризен и невсеяден. Причём не обязательно мой хлеб оказывается дорог по цене. Но меня раздражают сотрудники на работе, которые приносят на празднование своего дня рождения к изысканным и дорогим блюдам Дарницкий хлеб Вологодского хлебокомбината например.

Буханка хлебушка от Германа Стерлигова стоит 550 рублей, каково! Это примерно средняя дневная зарплата у меня на работе реставратора икон высшей категории! Ну это ладно, за истинный хлеб надо платить, я понимаю, можно бы хоть один раз в жизни купить такую буханку, если бы она того стоила.

Но она на вкус оказалась обычной, как на многих наших хлебокомбинатах продают бездрожжевой хлеб за 30 рублей, такая же. Особого вкуса какого то волшебного нет. Если бы я не пробовал когда то давно, ещё в советское время, у моей дальней родственницы, я её называл бабушкой Соней, в глуши, где не было в то время даже дорог, а летали самолётом Ан-2 (кукурузником), верхом на почтовых посылках, потом пересаживались на водный транспорт, если бы я не пробовал тот, бабушки Сони хлеб, испечённый на закваске, дрожжей сухих в то время не было, а жидкие было не сохранить, то тогда бы я наверно посчитал этот хлеб от Германа Стерлигова тем самым идеалом вкуса, к которому надо стремиться. Да, и муку бабушка Соня перемалывала сама, магазинов там не было поблизости.

Упаковка сделана из обычной крафтовой бумаги. Вот это в хлебе мне понравилось, как и дизайн пакета, всё просто и со вкусом.

Нет, всё таки немножко грузит Герман, при всём моём к нему уважении, рано похвалил. Пробовал я. Пишет, что всё не на дрожжах, а на настоящей природной закваске, зерно не из элеватора, а прямо с поля, перемолото на каменных жерновах, как и бабушка Соня молола. Колодезная вода, ну прямо всё из моего детства, технология бабушки Сони. Но вкус не тот.

Выводы:

+ Хлеб хороший, вкусный, не кислый.
+ Желудку с него плохо не стало.

Минусы:

- Да нет особых минусов, хороший хлеб, просто хороший.
- На "Отзовике" просмотры за этот объект и отзыв не учитываются)

Вот так как то нейтрально. Если у Вас полно денег, пожалуйста, покупайте буханки у Германа за 550 рублей, в любом случае это лучше, чем большинство нашего современного отвратительного хлеба.

Но я бы в случае переизбытка денежных средств, лучше бы Вам посоветовал купить билет на самолёт в Вену и зайти в Ресторан-Пивоварню "Salm Brau" в Австрии, вот там за очень скромные деньги, Вы попробуете сопоставимые с хлебом бабушки Сони хлебобулочные изделия, да ещё с такими свиными рёбрышками, каких я в жизни не пробовал, и пивом, которое будет сниться потом. Остановиться же советую в отеле "Steigenberger Herrenhof", ну это, если у Вас уж совсем денег невпроворот, там такие цены, что хлеб от Германа покажется дешёвкой.