Все лето в сети магазинов «Дикси» была акция «Собери фишки и получи скидку 50% на посуду и технику Vitesse». Все лето я присматривалась к скороварке Vitesse, которая без скидки стоила 6350 рублей. Зашла на официальный сайт Vitesse, прочла характеристики, функции, почитала отзывы. Отзывов я нашла немного и все положительные. Ну вобщем собрала необходимое количество фишек, дождалась привоза скороварок в магазин и приобрела данный прибор за 3175 рублей. Вот так была упакована эта скороварка Vitesse VS-526.

Открыв упаковку, я увидела тщательно запакованную скороварку и различные аксессуары. Поверх скороварки лежали приятные бонусы: прихватки, мерный стаканчик, лопаточка и глубокая ложка, силиконовая лопаточка, книжка рецептов

Прихватки толстые, обжечься с ними нелегко. Особенно порадовала прихватка-руковичка. Она хорошо выручает при доставании приготовленной в духовке еды и при открытии клапана и крышки скороварки.

Мерный стаканчик небольшого объема. Мерная шкала с одной стороны измеряет в частях (1/4,1/3, ½), с другой стороны в мл.

Лопаточка и глубокая ложка пластиковые. Лопатка с пупырышками, очень удобна для перемешивания при жарке. А глубокой ложкой удобно наливать суп, накладывать тушеные овощи, плов им т. п.

Силиконовая лопаточка пригодится при смазывании поверхности чаши скороварки маслом для режима «выпечка»

Книжка рецептов для скороварки предлагает основные блюда, которые можно приготовить в данном приборе. Чтобы все получилось хорошо, нужно все ингредиенты тщательно отмерять. Готовка «на глазок» требует большого опыта, основанного на пробых и ошибках.

Вернемся теперь к самой скороварке Vitesse 526. У нее симпатичный и современный дизайн, дисплей среднего размера, на «лице» находятся все кнопки режимов и программ приготовления.

Обращу ваше внимание на крышку скороварки. Чтобы открыть/ закрыть крышку, необходимо ее повернуть за рукоятку. Стоит заметить, что по окончании приготовления пищи, пока не спустишь давление, крышка не откроется.

На крышке есть предупреждения об опасности ошпариться и рекомендации как избежать этого

При готовке в скороварке все брызги от еды попадают на внутреннюю часть крышки. Помыть ее не составит труда – она легко откручивается и моется под краном. Трудность возникает в промывке клапана – его возможно вымыть только ватной палочкой. Резиновое кольцо, не позволяющее выходить давлению из скороварки, тоже просто помыть – достал-помыл-поставил на место.

В чем же готовится еда? В чаше с антипригарным покрытием объемом 2 л. В ней пища не прилипает к стенкам, готовится равномерно. Моется легко, как обычная кастрюля. В посудомоечную машину ее загружать нельзя.

Нагревающий элемент охватывает все дно внутренней чаши скороварки. Поэтому нагрев происходит равномерно и быстро.

Пришло время сказать о приготовляемой еде. В скороварке Vitesse VS-526 11 программ готовки: рис, каша, суп, рыба, тушение, овощи, мясо, жарка, птица, бобовые, выпечка. За полтора месяца я попробовала половину этих программ.

Очень понравился плов, он получается рисинка к рисинке. В обычной кастрюле у меня получалась просто рисовая каша с мясом и специями. Итак, как же приготовить плов в данной скороварке? Предварительно нужно в режиме «Жарка» минут 10 жарить мясо, лук и морковку (при открытой крышке). Затем добавляем стакан риса и 2,5 стакана воды. Ставим программу «Рис», добавляем давление до 20 минут. В итоге на приготовление плова уйдет около получаса.
Режим «Выпечка» мне не очень понравился. Пирог «Шарлотка» делается около 40 минут. Пирог получился липким и влажным. Мне не понравился, хоть и было все сделано строго по рецепту.
Про программу «Каша» могу сказать, что каши вкусней получаются в обычной кастрюле на плите.
Режим «Овощи» вообще должен был занять 3 минуты. Однако спустя это время, овощи были полусырые. Добавила еще давление до 5 минут. Овощи получились не тушеные, а вареные. Данный факт расстроил.
Отдельно стоит сказать про режим «Суп». При закрытом клапане вода из супа испарилась, хотя этого и не должно было произойти. По таймеру готовка должна была занять 25 минут, однако времени ушло гораздо больше. Суп был отвратительным, лучше готовить на газу.
Программа «Рыба» идет 5 минут, и рыбка получается мягкая и тушеная (готовила морского языка). В принципе неплохо.
Режимом «Жарка» пользоваться надо при открытой крышке. В принципе жарится все быстрей в чаше скороварки. Но для меня все же выгодней пожарить на сковороде.
Есть еще такие функции, как «поддержание температуры» и «отсроченный старт». Температура будет держаться, пока не откроешь клапан и не спустишь давление. А «отсроченный старт» начнет приготовление в указанное время (удобно, например, готовить кашу на утро).

Подвожу итоги. Плюсы: - много программ готовки
- можно прибавить или убавить давление, тем самым изменить время приготовления еды
- легко мыть
- длинный сетевой шнур

- есть приятные мелочи: прихватки, мерный стакан и т. п.
- хорошо получается плов
- легка в управлении

Минусы:
- при готовке бывает идет пар через клапан, образуются капельки на крышке

- время приготовления чаще всего не соответствует выставленному на таймере
- еда получается не очень вкусная.
Я немного разочарована данной скороваркой. Ради приготовления одного только плова я бы не стала покупать этот прибор. Почти 2 месяца я пыталась методом проб и ошибок готовить в ней, но все чаще стала возвращаться к старому способу готовки – все же на плите еда получается вкусней, хоть и больше времени занимает процесс приготовления.