Приветствую вас, дорогие читатели «Отзовика»!

Сегодня хотела бы рассказать об одном мюнхенском пивном ресторане, который носит название «Хофбройхаус». В переводе название звучит, как «придворная пивоварня». Собственно говоря, с этой целью она и была организована герцогом Вильгельмом Пятым в 1589 году.

Изначально пиво варилось тут для придворной знати. Свободный доступ в пивоварню был открыт только в 19 веке. Чуть позже ее переделали в ресторан. Она известна далеко за пределами Баварии.

В разное время ее посещали разные знаменитые личности, в числе которых были такие, как Амадей Моцарт, Ленин с Крупской, Елизавета Баварская, Луи Армстронг, Джон Кеннеди, Михаил Горбачёв.
Любил сюда захаживать и такой исторический персонаж, как Адольф Гитлер. Он не только попивал здесь пиво, но вершил политические дела. Более того, он со своими однопартийцами, случалось, устраивал здесь различные банкеты.
Не посетить ее, лично для меня, значит не прикоснуться к истокам жизни Германии и, конечно, Баварии и не вкусить ее уклад.

Каждый раз приезжая в Мюнхен мы обязательно заходим в эту пивную. Находится он в центре города не далеко от площади Мариенплац. По размеру она очень большая, имеет несколько залов, располагающихся на трех этажах. В том числе есть открытый зал на улице.

Зал на нижнем этаже Швемме - это самый шумный зал. Он расписан в баварском стиле. Здесь обычно много посетителей и играет музыка. На втором этаже находится зал под названием «Пивная изба». Здесь уже спокойней, а интерьер выполнен в ретро-стиле. Если вы поднимитесь на третий этаж, то там можно увидеть красивый «Праздничный зал» на 900 посетителей. Его частенько используют для различных банкетов или же арендуют для многочисленных туристических групп. Ну и, наконец, есть открытая площадь под названием «Пивной сад». Здесь может поместиться до 400 человек. Длинные деревянные столы расположены под кронами каштанов.

Ресторан принимает каждый день огромное количество посетителей. В общей сложности он может вместить более трех тысяч человек. Сюда приходят, конечно, в большой степени туристы, но и местные жители очень любят посещать Хофбройхаус.

Мы бывали в ресторане в разное время - и в дневное, и в вечернее. И каждый раз там непременно играли музыканты. Как правило, это национальная немецкая музыка - веселая и заводная. Шум посетителей и музыка создает какую-то особую атмосферу в этой пивной. Создается впечатление, как-будто переносишься в прошлые века.

Мне всегда нравились массивные деревянные столы и лавки, которые стоят в ресторане. Как правило, они рассчитаны не на двоих и не на четверых, а скорее на шесть-восемь-десять человек. Столы не новые и на них можно увидеть нацарапанные слова и буквы. На нижнем этаже ресторана имеются столы, которые были изготовлены еще аж в 19 веке.

При входе в ресторан можно увидеть стеллажи с металлическими ячейками, которые закрыты на замок. Это ни что иное, как кружки постоянных посетителей ресторана. Это, своего рода, достопримечательность ресторана.

Завсегдатаи пивной высказали желание иметь такие сейфы, а руководство прошло им на встречу и в 1970 году были сделаны стеллажи. Всего имеется 424 ячейки. Увы, всех желающих иметь здесь свою ячейку вместить не является возможным. Ячейки передаются по наследству.

Обслуживающий персонал -это в основном молодые люди. Симпатичные хрупкие девушки, одетые в национальные одежды носят по нескольку кружек пива одновременно. А кружки надо сказать, здесь далеко не маленькие.

Время обслуживания, как правило, не сильно затянуто. Конечно, надо будет немного подождать, так как посетителей в ресторане бывает очень много, но в целом, официанты достаточно расторопны. Думаю, что все нюансы в обслуживании изучены за много лет и доведены до автоматизма.

Что касаемо меню, то в Хофбройхаусе оно стандартное. Это, как правило, в основном национальные немецкие блюда - рульки, сосиски, колбаски. На гарнир -картошка, очень вкусная капуста, тушеная по-прежнем немецким традиционным рецептам, картофельные шарики. То есть еда, которая не относится к высокой кухне, а обычная простая, которую употребляли и много лет назад. Выбрать еду здесь не составит никакого труда. Поскольку ресторан посещает достаточно много русских туристов, то меню представлено на русском языке. Необходимо только попросить принести официанта меню на русском.

Стоит ли говорить, что в ресторане готовят вкусно. Да, это будет простая еда, но удовольствие вы, однозначно, от нее получите.

Цены на еду вполне приемлемые. Например, стоимость салатов и холодных блюд от 2.5 до 12 евро. Горячие будут подороже. Средняя цена примерно 9-12 евро. Если не ошибаюсь, то самое дорогое блюдо в меню по цене 15.90. Это венский шницель с картофельным салатом.

Особое и основное место, естественно, занимает пиво.

Как и много лет назад, его варят в самом ресторане. Ведь Хофбройхаус - это, в первую очередь, пивоварня. Пиво подают в больших кружках - 500 мл или целый литр. В ресторане представлено несколько его видов. Я не могу сказать, что его ассортимент большой, но тем не менее пиво можно выбрать на разный вкус.

Предлагается:

"Хофброй темное"

"Хофброй оригинальное пиво"

"Радлер" темное и светлое

Рус"н (пшеничное с лимонадом)

Это пиво подают в литровых кружках, стоимость их 7,60 евро.

Есть вариант на пол литра - это "Мюнхенское пшеничное" и безалкогольное. Оно будет стоить 3,95 евро.

Пиво, кончено, отменное. Еще бы - ресторан дорожит своим именем. Ведь о нем знают не только в Мюнхене и Германии, пожалуй, он известен во всей Европе, а то и в мире. Кроме того, Мюнхен - это столица Баварии, в которой, как известно, проводится известный пивной фестиваль Октоберфест. А "Хофбройхаус" является одной из фестивальных площадок. Поэтому пиво здесь отличное по определению. По поводу того, что ресторан дорожит своей репутацией могу поведать один момент, который нам очень понравился. Когда официант принёс нам блюдо, то совершенно случайно он пролил мужу на ботинки немного подливки от мяса. Чтобы замять эту неловкость, официант принес в качестве извинения бесплатно большую кружку пива. Было очень приятно.

В одно из наших путешествий нам довелось также побывать в Хофбройхаусе, который находится в Гамбурге. Это совсем новый ресторан, который открылся несколько лет назад. Пожалуй, схож он со своим мюнхенским братом только лишь в еде и пиве. Если же вы хотите ощутить атмосферу, то конечно, это только мюнхенский вариант.

Даже, если вы не любитель пива, все равно советую посетить это легендарное заведение. Во-первых, там можно вкусно и недорого поесть, во-вторых, прикоснуться к истории даже пусть и таким необычным способом. Ну, и в-третьих, это поможет ощутить дух Баварии .

Спасибо за внимание к отзыву!

Всем интересных путешествий и вкусной еды!!!