Идея книги замечательная.
Но немного насмешила меня. Рецепты необычные.
Но исходя из опыта своих детей могу сказать, что едва ли они станут есть большинство этих блюд.
Как-то дети более консервативны в вопросах питания и менее склонны пробовать непонятную пищу.

Много блюд с горохом, фасолью, чечевицей.
Мои дети с удовольствием едят нут. Фасоль предпочитают зеленую.
Но лбые мои попытки накормить их чечевицей, борщом с фасолью, винегретом... наотрез отвергают.
Неужто среднестатистический школьник будет в восторге от этих блюд? Не знаю:

Или рецепты супов:
Суп с тыквой наверно прям мечта школьника?! :)))
Наоборот очень много людей ненавидят тыкву.
В моей семье тыкву обожаю только я :(.

Подводя итог:
- красивое приятное оформление книги,
- интересные советы на полях (с чем подавать, как хранить и т. п...),
- небольшой формат,
- неплохое разнообразие блюд,
- много разных овощей в составе блюд. большой блок отведен под супы.
- недорогая цена, 55 руб. - в магазинах ФИкс Прайс

Минус только один - мне очень сомнительно, что школьнику могут понравиться все эти блюда - от силы не более 10-20%, я думаю.
Думаю это интересная книга для опробования новых рецептов, может парочка понравится и детям и приживется :).

Поэтому рекомендую, но не как книгу для того, чтобы радикально изменить рацион школьника.