Приобрела бедро утиное очищенное под вакуумом халяль в магазине Метро. В обычных магазинах шаговой доступности такой полуфабрикат не встречала. Наверное потому, что дороговато. Но я решила взять.

Сегодня решила приготовить. Вернее уже приготовила и даже съели уже два утиных окорочка. Сразу скажу, что получилось вкусно. Готовила в духовке

Сам процесс приготовления не занял много времени. С вечера положила на разморозку. С утра пораньше замариновала в паприке и меде с капелькой растительного масла. Упаковка открывается легко. Вес небольшой 0,502 кг. На упаковке обратила внимание на надпись, что продукт уже содержит необходимое количество соли. Я с таким сталкиваюсь первый раз, так что не солила. Можно было использовать пакет для запекания, но я положила на противень и в духовку. Держала в духовом шкафу чуть больше часа, хотя на упаковке рекомендуют 70-90 минут. Но это не страшно, значит у меня быстрее приготовилась просто. И я ее еще прикрывала фольгой, а то стала пригорать из-за меда. Температуру тоже корректировала держала 180 градусов и меньше, на упаковке рекомендуют 180-200. Думаю, если бы всегда держала 180, то утиные окорочка подгорели бы. Так что будете готовить аккуратнее с температурой духового шкафа.
На упаковке рекомендуется за 15-20 минут до готовности снять фольгу или разрезать рукав для запекания, чтобы мясо подрумянилось. Я практически так и поступила с фольгой.

На гарнир у нас были макароны. С удовольствием перекусили. Советую всем приобретать этот полуфабрикат и побаловать себя утиным мясом.