Тесто слоеное дрожжевое в пластинах "Морозко" - это просто настоящая палочка-выручалочка для хозяйки любой квалификации, от профессинала до любительницы.

Название этого чудесного продукта, а точнее полуфабриката говорит само за себя - "Морозко", которое представляет собой пластины замороженного раскатонного теста небольшого размера около 15х18 см. и толщиной от 3 до 4 миллиметров.

Вес упаковки с пластинами теста "Морозко" составляет 400 грамм, этого количества хватает для приготовления курасанов, булочек или пирожков с любимой начинкой для всей семьи.
Рецепт приготовления мучной выпечки простой и быстрый и занимает у хозяйки не более получаса- часа. Он указан на обратной стороне упаковки и состоит всего из нескольких пунктов: достали из морозилки пакет с пластинами дрожжевого теста "Морозко", через несколько минут освобождаем тесто от упаковки и разделяем пластины теста, лучше разложить их на ровную поверхность, смазанную слегка растительным маслом. Оставляем пластины теста на часик при комнатной температуре для процесса расстаивания,

а в это время готовим любимую начинку (зеленый лук с яйцом, или с капустой или карамелизуем яблоки и груши, растираем и перемешиваем творог с изюмом), главное делаем все быстро и с душой, ведь это для себя и своей семьи, тут можно и постараться.
Я вкусняшки из этого или другого замороженного теста готовлю не всегда в духовом шкафу, иногда для скорости просто чуть-чуть смазываю растительным маслом сковороду (лучше брать с толстым дном) и разогреваю на эл. плите, затем укладываю закрытые пирожки или один большой пирог из одной пластины теста, курасаны или булочки и жарю на медленном огне не более пяти минут, затем переворачиваю изделие, это только можно делать только с пирожками с закрытой начинкой, опять жарю не более 2-3 минут и накрываю сковороду крышкой, оставляю готовится еще на пять минут. Всё вкусняшки готовы.

Главное в этом процессе: растительное масло не лить стаканами, а лишь слегка смазать сковороду или специальный лист для жарки, ведь этого количества достаточно, получается не калорийно и вкусно. Во-вторых, следить за процессом приготовления, чтобы не пригорело, огонь газа или температура эл. нагрева должны быть слабыми.
Если выполнить эти условия, то в итоге получится очень вкусный десерт к чаепитию.

Недостаток этого мороженного теста заключается в его недешёвой цене, в том что его нельзя дважды размораживать и замораживать, а главное - это его состав, ведь тут понятно даже ребенку, что мука, соль, сухие дрожжи и маргарин, или что еще хуже- пальмовое масло!
Поэтому я покупаю мороженное тесто в пластинах очень редко, только в исключительных случаях, чтобы НЗ (неприкосновенный запас) был всегда в морозилке на случай прихода гостей, пожеланий близких или побаловать чем-то необычным вкусным коллег и себя.