Доброго времени суток, уважаемые читатели моего отзыва!
Сегодня мой отзыв будет кулинарным!
Решила я испечь что-то вкусненькое, а именно, пирог с творогом, ягодами и яблоками!
Но я не очень люблю, вернее не умею, возиться с тестом.
Ну не дается сей кулинарный предмет в мои руки.
Для этого в помощь мне и всем, кто любит печь, но не умеет или не любит возиться с тестом приходят замороженные полуфабрикаты.
В магазине "Магнит" на полках с замороженной продукцией я нашла только тесто с названием "Семейные секреты".
Вернее там было представлены несколько видов теста этой марки: дрожжевое, дрожжевое слоеное и слоёное бездрожжевое.
Для приготовления моего пирога я решила взять дрожжевое замороженное тесто "Семейные секреты".
Продается тесто в фольгированном упаковке массой 1 кг.
На упаковке имеется очень аппетитная фотография с изображением пирожков.
У меня сразу потекли слюнки.

Так же имеется предупреждение, что тесто предназначено только для духовых шкафов.

Если мы перевернем упаковку с тестом и посмотрим на оборотную сторону, то увидим, что в нижней части упаковки имеется подробная информация о производителе теста, составе, ТУ, времени и дате его изготовления, а так же инструкция о том, как с данным тестом работать.
К сожалению, я не нашла срок годности такого теста (может не очень внимательно смотрела).

В верхней части упаковки имеются очень полезные рецепты пирожков, которые можно приготовить из данного теста.

Теперь поговорим о составе, какие плюсы и минусы имеет он.
Плюсы: мука высшего сорта, соль, вода, дрожжи, растительное масло.
Минусы: наличие в составе пальмового масла, а так же различных консервантов и стабилизаторов ( Е471 и Е475).
Конечно в тесте домашнего производства таких компонентов в составе не встретишь, но и срок хранения домашнего теста намного меньше.
К тому же в доме ( к сожалению) нет маленьких детей, а 1,2 кусочка пирога из замороженного дрожжевого теста "Семейные секреты" не повредят ( ну если только фигуре)).
Когда мы вскрываем упаковку с содержимом, то видим, что внутри содержатся два брусочка теста прямоугольной формы, примерно по 500 грамм каждый.

По своей консинстенцию тесто довольно плотное, эластичное, однородное.
Имеет приятный запах хорошей муки и дрожжей, очень напоминающий аромат домашнего теста.
Оно хорошо раскаивается, не рвется.
Посторонние запахи и вкрапления в тесте отсутствуют.
Для своего пирога с ягодами, творогом и яблоками я взяла один брусочек теста весом 500 грамм.
С тестом я работала по инструкции, указанной на обратной стороне упаковки.
Сначало разморозила тесто при комнатной температуре ( главное не переборщить с разморозки, иначе два брусочка теста могут поменяться и их сложно разделить).
Затем я разделила тесто ножом на две не равных половины.
Тесто отлично режется, не пришел к ножу.
Каждую половинку раскатала скалкой.
На фотографии видно, что тесто хорошо раскатано, разрывов и посторонних вкраплений нет.

Большую часть я уложила в керамическую жаровню, наколола вилкой и оставила в теплом месте на 30 минут, для того чтобы тесто поднялось.
Меньшую часть нарезала на полоски.

А пока начала готовить начинку для пирога.
Для начинки я взяла два яйца ( одно в начинку, а другое для того, что бы сказать пирог), пачка творога, замороженная ягодная смесь, одно яблоко и столовая ложка сахара песка.

Берем глубокую тару и смешиваем сахарный песок, ягодную смесь, творог, яйцо и яблоко, нарезанное кубиками.
Берем жаровню с тестом, и видим, что тесто немного увеличилась в размерах, что говорит о том, что в нем действительно присутствуют дрожжи.

В жаровню с тестом заливаем смесь из ягод, творога, яйца, сахара и яблока.

Сверху кладем крест на крест плоски теста, заворачиваем края пирога и смазываем тесто яйцом.

Ставим в духовку на 20-25 минут запекаться при температуре 220 градусов.
Запах от выпечки по всему дому стоит обалденный!
Вот такой пирог получился в итоге!

Пирог получился очень вкусным, само тесто вкусное, хрустящее, хорошо режется ножом.
Я очень рекомендую к использованию замороженное дрожжевое тесто"Семейные секреты"!
Спасибо за внимание и приятного аппетита Вам, уважаемые читатели моего отзыва!