Фарш я купила на свой любимый пирог, который готовлю регулярно. В него используется фарш. Пробовала разные виды, получается хорошо со всеми. А тут прямо приспичило и деньги были, решила индейку купить. Как-то уже покупала, осталась довольна. В пятерочке продавался фарш индилайт, выглядел внешне вроде прилично.

Изначально цели писать отзыв у меня не было, но в процессе я поняла, что срочно требуется эксперимент.
Итак.
Упаковка и внешние признаки фарша.

Упаковка как нарочно сделана красочно, выгодно оттеняет цвет фарша.

Это шрифт такой, фокус лучше не ловился.

Значки, по которым можно сделать какие-то выводы.

Здесь еще значки, дата изготовления, вес.

Вот так выглядит фарш поближе.

В упаковке фарш лежал как из мясорубки — такой лапшой.
А вот, собственно, из-за чего я начала все фотографировать, пока не поздно.

дело в том, что жарю я фарш на незначительном количестве масла, на сковородке с антипригарным покрытием, поскольку в моем пироге не должно быть жира. И что же я вижу.

Я стою и не верю глазам, фарш моментально превратился в какую-то массу, в которой минимум мяса, максимум жира и непонятная консистенция.
Первую часть жира я слила, потому что уже жарю, что же делать, нужно мясо, тесто уже готово. Но вовремя опомнилась и решила слить жир в отдельную тару, чтобы сфоткать, сделать выводы и показать вам.

ЭКСПЕРИМЕНТ
Берем кухонные весы, тарелку для фарша. Готовимся взвешивать остатки (хорошо, что мне на рецепт не весь был нужен, второй раз я бы не купила и вы бы этого не увидели).

Итак, тарелка весит 242 грамма.
Выкладываем фарш, взвешиваем, визуально оцениваем количество сырого продукта.

399 грамм, из них 242 грамма тарелка. То бишь, живой вес — 157 грамм (так и должно было быть, потому что на пирог мне нужно 300 грамм, а в упаковке, как помним, было 450 грамм. Из оставшегося я планировала еще что-то сделать, но, учитывая количество ужарившегося фарша, пришлось добавлять весь.

Перекладываем на сковордку. Обратите внимание! Она чистая, сухая, масло в этот раз вообще добавлять не стала для чистоты эксперимента, и, уже зная, что сейчас у меня будет жир.

Какой след жира на стекле, а! Если бы готовила не в стеклянной посуде, было бы не так видно и не так мерзко.

Из-под него сразу начинает растекаться лужа.

Переворачиваем: фарша все меньше, а лужа все больше!

Сравним? Или уже оценили?

Я не помню, чтобы меня предупреждали, что я покупаю жир и минимум фарша.
но результат очевиден. представьте, что было с предыдущих 300 грамм.

Оцениваем в цифрах. Взвешиваем.

В данной массе потери составили 71 грамм. А вес тарелки 242. Итого перед нами менее 100 грамм готового фарша — 86 грамм.

Ужасно и то, что происходит со сковордкой. Эта гадость к ней просто прикипает (уж не знаю, что в этом фарше есть).

Видите сколько трухи какой-то, которая прикипела, прилипла. Я даже отдирать побоялась, решила замочить. Никогда не видела за год свою сковородку такой.

Чашечка 114 грамм.

Со слитым жиром 131 грамм.
Остальной вес размазан по сковороде ужасной массой.

А что же это такое? Привет от птички?

А это черт меня дернул сфотографировать фраш поближе, чтобы вы увидели, сколько еще в нем остается жира. И я увидела ЭТО. На розовом, сыром, видно не было, а с зажаристым сразу вылезло.

Я ужаснулась и пошла рассматривать весь фарш. Я была в шоке!!!
То бишь, добавление в фарш крыла предусматривает перья!
Следующие полчаса я кропотливо выцепляла все это. Ведь у меня стояло тесто, а магазины довольно далеко.

А вот так выглядит вся начинка и пирог в разрезе. Должна сказать, что обычно у меня получается совсем другое количество фарша в пироге и это с 300 грамм, идущих по рецепту, тогда как здесь почти полкило ушло, а результат не близко даже.

А теперь о вкусе. Вкус у мяса пресный, с ощущением пленки на языке. Благодаря капусте и зелени вкус у пирога все-таки был, но это был совсем другой пирог.

Это был мой первый и последний опыт покупки продукции Индилайт. Больше не куплю и никому не посоветую.
К слову, пишу не по горячим следам. Фотографии были сделаны аж 8 декабря 2017 года, то бишь, я не на эмоциях, я уже забыла все, единственное, что обхожу стороной продукцию при выборе готовых мясных полуфабрикатов. Надо понимать, что эта дрянь стоит порядка 350 рублей за килограмм (эту цену укажу в категории цена, потому что мясо оценивается в цене за кг, чтобы было понятно всем, кто будет читать).