Расскажу, почему я выбрала именно это тесто и как я готовлю из него быстрый и вкусный пирог. Тесто производителя «Хлебный Дом» (СПБ) –упаковка весом 500г. Состоит из двух пластин. Стоит 55руб.

Как написано на упаковке, содержит аж 240 слоев (и, мол, дома такое не приготовишь…-но ведь и правда же))))

Не знаю, сколько там на самом деле слоев, но поднимается действительно хорошо. Даже ставить подниматься специально необязательно - по моему опыту.

Есть в продаже еще такое же, но бездрожжевое—его лучше на наполеон, а для пирогов и куриных ножек в тесте – беру только дрожжевое- оно ароматнее.

Состав дрожжевого такой:

мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, маргарин, дрожжи хлебопекарные, сахар-песок, соль поваренная пищевая, улучшитель хлебопекарный (мука пшеничная, декстроза, эмульгатор Е472е, активное вещество - улучшитель муки: аскорбиновая кислота, фермент амилаза).

Не смотря на содержание соли и сахара, оно подходит как для сладких, так и мясных, например, пирогов, потому что выраженного вкуса сахара или соли нет. Всем очень нравится, не пресное, ароматное.

Быстрый пирог готовлю такой:

Размораживаем тесто (можно в микроволновке). Один раскатанный пласт кладем на дно формы (немного капнуть на дно можно растительного масла), немного сделав бортики (я беру стеклянную), выкладываем 3 порезанных пластинами плавленых сырка «Дружба», посыпаем обжаренным луком (3 средних луковицы), заливаем 3-мя взбитыми, немного подсоленными яйцами и загибаем бортики на начинку, чтобы яйцо не растеклось. Накрываем вторым раскатанным до нужного размера пластом (можно не защипывать края, если начинка вся хорошо накрыта тестом). Можно смазать для красоты растительным маслом.

Все. В духовку на равномерный несильный огонь до золотистого цвета.

Еще можно делать начинку из картофеля + лука + немного мяса (все брать сырое). Все отлично пропекается до готовности и ооочень вкусно пахнет и вкус как у бабушкиного пирога…

Также любим куриные ножки в тесте. Для этого раскатанное тесто режется на ленточки, которым обматываются ножки, предварительно обмазанные майонезом с чесноком. Сверху «обмотки» тоже можно для красоты намазать остатками майонеза с чесноком.

Избитый рецепт – но, кто не пробовал – рекомендую - никто еще не остался равнодушным.