Купил тушку нерки, чуток разморозил(так как не до конца размороженная рыба лучше резать), порезал на кусочки, посолил. Рыба получилась вкусная не чего не скажешь, но вот через пару-тройку дней после трапезы жена обнаруживает в рыбе живого паразиты(см фото). И вот что получается(промониторил инет), что поразит очень часто встречается в красной рыбе, но её надо тщательно обработать. Получается не быстрая заморозка, не соль паразита(основными «поставщиками» гельминтов считаются форель, семга, горбуша, кета и тд) не убила. Итог такой, что жена теперь красную рыбу не ест), а мне хочется купить, но увы не можется). Может конечно время всех вылечит))). Может конечно ИП "Борисик" здесь и не виноват) хотя надо смотреть за качеством товара, вы уж сами решайте, кто виноват продовец или поставщик мы потребители...