Я очень люблю кофе, но с некоторых пор по медицинским показаниям вынуждена отказаться от кофеина. Пыталась заменить его разными напитками с цикорием, но они и близко не стояли с кофе.
Затем я перешла на зерновой кофе без кофеина, который воспевали наши врачи. И вдруг, ветер переменился, и те же врачи стали говорить о том, что при извлечении кофеина из зерен применяют вредные химические вещества, и употребление декофеинизированного кофе приносит такой большой вред здоровью, что лучше уж пить его с кофеином.
Изучив вопрос, я узнала, что эта информация правдива. Зерна кофе в течение многих часов обрабатывают дихлометаном, этилацетатом, углекислым газом. Но есть метод, при котором используется только вода и активированный уголь. Никакой химии. Изобретен этот метод одной из швейцарских компаний и поэтому называется "швейцарским".
Я стала искать такой кофе на просторах интернета и таки нашла.
Один из американских интернет-магазинов предлагал упаковку такого кофе, причем стоимость в пересчете на рубли за 100 г была даже немножко дешевле зерен, продающихся в нашем маленьком, но очень дорогом городке. Назывался он "Mt. Whitney Coffee Roasters, Органический перуанский напиток без кофеина, цельные зерна, 12 унций (340 г)".
И вот заветная упаковка уже у меня дома.

Органический перуанский напиток, декофеинизированный по методу "Швейцарский водный процесс". Продукт имеет два органических сертификата. Произведен в США.
Упаковка с красивым рисунком снабжена качественной липкой застежкой, которая легко и очень плотно закрывает пакет.

Сами зерна средней обжарки, имеют насыщенный вкус, легкий фруктовый аромат и легкую сладость.

Для меня ничем не отличается от кофе с кофеином, что большая редкость. Вкусный и богатый ароматом "декаф".
Я завариваю кофе "по польски", то есть просто заливаю кипятком в чашке, накрываю блюдцем, даю настояться. Мой кофе готов к употреблению.

Приятного вам кофепития!