Легкий творожный сыр взяла для изготовления чизкейка. С Сернурским творожным сыром я уже делала один вкусный тортик отзыв "Сернурская Рикотта" плюс рецепт".
В этот раз был только Ricotta light

предложен рецепт пудинга

Я сделала тортик по первому рецепту.
Сам сыр о-очень жидкий, много сыворотки, думаю, на бутербродик брать его не целесообразно. По вкусу совсем-совсем пресный. Маленьким деткам и больным людям в самый раз.
Я взяла побольше желатина в рецепт и все удалось.
Тортик с этим творожным сыром вышел о-очень легкий, просто диетический, любителям пожирней не подойдет. Мои гости сказали, что у меня был удивительный стол - накушались до сыта, но тяжести в желудке не было и мезим никто не пил.
В целом своеобразный легкий творожный сыр, если придумать, как его использовать, то можно брать.