Начну с того, что это именно сеть магазинов. На прилавке можно заметить и красную рыбу, и белую (тресковые), и консервы, и икру. Но бывает такое, что есть фарш, но нет филе или, наоборот, есть целая рыба, но филе отсутствует.
Цены достаточно приятные, наверно поэтому постоянно там собирается очередь из 1-2 человек, но не больше.
Специализируются они на замороженном сырье. В первый раз на пробу взяла фарш из трески, но фото не делала. Очень вкусная рыбка, костей и чешуи не встретилось. Однако, все описанные со второй покупкой (фарш пикши) недочеты были и там.

На вид упакованы они в герметично, но при разморозке все равно снизу вода немного вытекает. Сама упаковка брендированная, с логотипом магазина.

С обратной стороны на этикетке расписана все основная информация. Как видно масса нетто 878 грамм, для последующего взвешивания это очень важно.

897 грамм вместе со льдом, результат неплох. Особенно за 158 рублей, которые я заплатила за этот брусочек.
Размораживалась она целый день в одиночестве, поэтому конкретное время я не знаю.
по итогу доставала я из пакета вот такие ровненькие брусочки рыбного фарша.

Воды изначально вытекло много, но и сами кусочки напоминали губки, наполненные жидкостью. Поэтому следующий этап - отжать от лишней влаги и взвесить.

Итого чистого фарша пикши 467 грамм за 158 рублей. Мне для рецепта и нужно было 500 грамм фарша да и я знала по предыдущей покупке о том, что половина веса занимает вода.
Вся лишняя вода ушла на суп, т. к. сильно пропитана рыбным ароматом и как дополнение к рыбному бульону подходит на все 100%.
Далее фарш совершенно обычный, поскольку брала для тефтелек в духовке, то могу сказать, что готовится он быстро, около 15 минут и они были готовы. Рыбный вкус сохранился и соли я к ним не добавляла, показалось, что её уже достаточно изначально.
Ну что ж, брать я такой фарш буду, но лучше бы писали чистый вес, без глазури. Поэтому рекомендую, но ставлю 4 звезды. Есть куда стремиться.

Дополняю отзыв покупкой икры форели и горбуши, очень вкусная икра. На все 100% лучше, чем покупные в банках (к сожалению, вкус только что полученной икры я не знаю). Икринки рассыпчатые, вкус насыщенный. диаметр соответствует купленной рыбке, цвет идеальный. В общем, очень понравилось и кроме позитивных моментов не остается ничего.