С некоторых пор перешла на зерновой кофе, после того как от молотого Чибо зачесалась вся как блохастая собака. Не сразу поняла что это реакция на кофе, чем только усугубляла ситуацию. Значит что-то было добавлено в этот порошок, ведь раньше брала молотый разных производителей и ничего подобного никогда не было.

Теперь покупаю кофе в зернах, я не гурман, но с утра без кофе мне энергии не хватает. Покупаю самый простой кофе, все равно его молоть и не не важно на сколько красивые и круглые там зерна.

Лет 9 назад я работала в одной конторе, которая производила кофе, поэтому немного знаю о нем.

Итак кофе "Черная карта", пакет 250 грамм. На нем расписано как все здорово и вкусно, это даже читать не интересно, на любом кофейном пакете примерно такой же текст. Все нацелено на то чтобы вы купили продукт. Состав не указан, где выращено - тоже молчок.

Внутри зерна, ничего более. На пакете указаны крепость и степень обжарки. А по факту там 2 вида зерна с разной степенью обжарки. В данном случае не самые лучшие зерна. Это не элитный кофе и даже не премиум. Видно что зерно различается по цвету - светлее и темнее. Есть много обломков, но лично меня это совсем не напрягает, мне не на выставку, мне в кофемолку, а там все будут равны.

Зерно разного размера и его обычно сортируют чтобы в обжарку попали зерна примерно одного и того же размера, чтобы все прожарились одинаково. Соответственно никто в здравом уме не будет жарить робусту и арабику вместе, потому как зерно разного размера. Хотя допускаю что возможно технологи поменялись.

Внешне их можно отличить: Арабика зерна покрупнее, вытянутые, овальные, часто с белой прожилочкой по центру. Робуста мельче и зерно более круглое.
Робусту добавляют всегда, она дает пенку, даже если это не указано на пакете, даже если стоит надпись 100% арабика скорее всего будет 1-3% робусты. Пойдите на кухню, откройте свой пакет и внимательно рассмотрите зерно, уверена вы обнаружите там зерна двух видов.

Я не варю кофе, а просто заливаю кипятком, хотя это неправильно, идеальная температура для варки кофе 94-96 градусов. Но это оставим кофейным гурманам, я к ним не отношусь. Пенка в моем случае не образовывается, нет давления как в кофемашине, да и температура не та.

Вкус - обычный кофейный вкус, горьковатый, без кислинки, не люблю кислый кофе.

Мало кто обращает внимание что пакеты кофе иногда немного надуты, это совершенно нормально, так и должно быть. Если присмотритесь, пощупаете, то найдете на упаковке клапан, хотя это громко сказано - клапан, по сути это небольшая дырочка, которая выпускает газ, но не впускает обратно ничего. После обжарки кофе выделяет газ, который и надувает пакет, если бы клапана не было пакет бы разорвало давлением.
Попробуйте медленно надавить в магазине на такой пакет, вы почувствуете как он сдувается и из него выходит кофейный аромат. Этот трюк работает только с нераспечатанным пакетом.

Данный продукт меня устраивает на все 100%. Я вижу что ничего кроме кофейных зерен и их обломков внутри нет, реакции на него тоже нет, цена у него вменяемая, 200 рублей за 250 грамм. Заваривается хорошо, даже без варки, главное чтобы помол был достаточно мелкий. Наверное любая более-менее современная кофемолка даст вам желаемый помол.

Всем бодрого настроения!