Добрый день, дорогие друзья! Вот опять я начиталась отзывов про печенье " рыбки", вспомнила, что очень давно их не покупала, а из них очень вкусные "тортики" получаются со сгущенкой, и пошла я на "рыбалку" за рыбками. В Пятерочке было только печенье Крекер Красная цена "Фигурные рыбки"

Посскольку я решила их делать со сгущенкой, то пошла выбирать и ее, из приличного ( чтобы без всякого растительного жира), было только сгущенное молоко "Главпродукт" , его и купила.

Дома попробовала их- одну я съела быстро, а когда распробовала вторую, то поняла, что ожидать хорошего вкуса и качества от продуктов с надписью "Красная цена" не надо, рыбки оказались безвкусными, пресными, обычно такое печенье съедается моментально, а также я поняла, что мое решение смешать их со сгущенкой правильное- просто так их есть никто не будет.

Я высыпала рыбки в большую миску

Смешала их со сгущенным молоком и поняла, что все равно не вкусно! Они такие твердые, что молоко просто их не пропитает нисколько, надо было как то спасать ситуацию.

Вспомнила, как я делаю тирамису- пропитываю печенье кофе, только там печенье бисквитное, поэтому кофе надо мало, на рыбки у меня ушло две чашки крепко заваренного сладкого кофе.
Я заливала им рыбки постепенно, чтобы оно успевало впитываться в печенье, но кофе сразу сливалось на дно тазика, поэтому я перемешивала рыбки несколько минут.

В результате получилась вот такая масса, которую я выложила в форму, застеленную целлофаном, немного ее утрамбовав, и поставила в холодильник.

Результат превзошел все мои ожидания, мой "тортик" получился, благодаря кофейной пропитке очень вкусный, мягкий, нежный, с кофейным вкусом.
Сфотографировать его целиком я не успела, а на утро вот что от него осталось, можно опять идти в магазин за рыбками