Квасов пришлось перепробовать великое множество. У ВкусВилл этот квас по счёту третий. После интересного "Кваса для окрошки" и пустого кваса "Домашний" взял попробовать квас "Хлебный". В общем-то, названия все ни о чём: любой квас и домашний, и годится для окрошки, да и хлебный тоже. Ну, кроме берёзового и свекольного, которые промышленным способом не выпускаются.

Состав прямо ЗОЖ, никакой химии, но в "Хлебном" квасе в составе совершенно нет хлеба. Есть мука, дрожжи, солод, закваска, сахар... А хлеба нет. Радует, что углеводов всего 4,2 %, то есть, это именно квас, а не переслащённая водица, которую продают другие производители.

Срок хранения пять дней, это очень хорошо. Но вот открытый квас простоял сутки с лишним у меня в холодильнике и совершенно не изменился (Очаковский, например, сразу начинает бродить). Выходит, производитель лукавит? Пять дней - это скорее рекламный трюк?

На вкус - добротно сделанный качественный продукт, очень похоже на квас из ржаного хлеба и сухарей, но, как и прошлый попробованный "Домашний", этому квасу добродить бы ещё денёк. Маловато кислоты, маловато газиков.

Пока в продаже встречается разливной квас, буду лучше покупать разливной. С осени, наверно, буду брать и этот, Тульский от ВкусВилл. Не самый лучший их продукт, но вполне заслуживает звания "квас" и рекомендации для друзей.